Produkcja i pogłowie
UE: W 2018 r. produkcja wieprzowiny w UE osiągnęła poziom 24,12 mln t. W stosunku do wcześniejszego roku jest to wzrost o 2%. Prognoza na 2019 r. mówi o 24,20 mln t. Unijne pogłowie według danych Komisji Europejskiej w 2018 r. zamknęło się w 148,2 mln szt. To o 1,4% mniej niż w 2017 r.
Handel
UE: W pierwszych pięciu miesiącach 2019 r. ogólny eksport produktów wieprzowych (w ekwiwalencie tusz) wzrósł do 1,89 mln t i był o ponad 15% wyższy niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Największy wzrost, o ponad 40%, odnotował kierunek chiński.
Import w badanym okresie spadł do 14 tys. t (-4,4%). Największym dostawcą mięsa wieprzowego na unijny rynek pozostaje Szwajcaria (47% całości).
Ceny
Polska: Po przejściowych spadkach do polskich skupów wróciły podwyżki cen. W pierwszej połowie sierpnia żywiec wyceniano na 5,72 zł/kg. To o 19 groszy więcej niż przed tygodniem (+3,4%).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 11 VIII 2019 [zł/kg] | 4 VIII 2019 [zł/kg] | Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 5,69 | 5,54 | 2,7% |
| środkowo-wschodni | 5,78 | 5,56 | 4,0% |
| południowo-wschodni | 5,72 | 5,55 | 3,1% |
| zachodni | 5,67 | 5,49 | 3,3% |
| Polska | 5,72 | 5,53 | 3,4% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg]
| Klasa | 11 VIII 2019 [zł/kg] | 12 VIII 2018 [zł/kg] | Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 5,65 | 4,66 | 21,1% |
| E | 5,56 | 4,59 | 21,2% |
| U | 5,33 | 4,36 | 22,3% |
| R | 5,08 | 4,13 | 23,0% |
| O | 4,49 | 3,72 | 20,9% |
| 3,82 | 3,82 | 3,34 | 14,3% |
| S-P | 5,72 | 4,70 | 21,6% |
Źródło: MRiRW
Średnia stawka 5,72 zł/kg jest o ponad 21% wyższa niż przed rokiem. Największa różnica objęła mięso klasy R (23%), najmniejsza – klasę P (14,3%).
W lipcu 2019 r. kolejny miesięcy z rzędu malała przeciętna stawka za kilogram żywca. Wyniosła ona 5,60 zł/kg i była o 3,3% niższa niż w czerwcu.
Unia Europejska: W lipcu pierwszy raz od końca zeszłego roku doszło do spadku średniej miesięcznej ceny w krajach UE. 100 kg tuszy klasy S kosztowało w lipcu średnio niecałe 178 UER, czyli o 0,7% mniej niż przed miesiącem, ale o blisko 20% więcej niż przed rokiem. Wśród głównych producentów korekt ustrzegły się jedynie Hiszpania i Francja.
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (VI 2019) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
Kontakt
Waldemar Raczkiewicz
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 65
waldemar.raczkiewicz@ing.pl
Artur Waraksa
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 67
artur.waraksa@ing.pl
Artur Markowski
Dyrektor Regionalny ds. Korporacyjnych
Region Korporacyjny Opole
+48 77 401 35 05
artur.markowski@ing.pl