Produkcja i pogłowie
Skup: W pierwszym miesiącu 2021 r. skup trzody chlewnej w Polsce nieznacznie przekroczył 134 tys. ton. W porównaniu ze styczniem 2020 r. aktualny wolumen jest na takim samym poziomie (zob. wyk.).
Uboje: Pierwsze dane dotyczące 2021 r. wskazują na niewielki wzrost ubojów w Polsce. W styczniu wolumen przekroczył 1 799 tys. sztuk. To o 4,5% więcej niż w analogicznym okresie 2020 r.
Handel
Polska: Według wstępnych danych MRiRW 2020 r. eksport żywej trzody z Polski wyniósł prawie 5,5 tys. t i był o 34,5% niższy niż w 2019 r. Głównymi odbiorcami były Słowacja, Niemcy i Holandia. Import świń do kraju z kolei nieznacznie zwiększył się, do 221,3 tys. t (+3,8% r/r). Sztuki pochodziły przede wszystkim z Danii. Eksport wieprzowiny w badanym okresie wyniósł 391,4 tys. t. W porównaniu z 2019 r. wolumen jest niższy o 12,6%. Polska dostarczała mięso głównie na rynki czeski, słowacki i amerykański. Import mięsa także zmniejszył się. Różnica w I-XII 2020 r. sięga -0,6% (656 tys. t wobec 660 tys. t przed rokiem). Wieprzowinę dostarczali głównie producenci z Niemiec i Belgii.
Saldo handlowe zarówno w żywej trzodzie, jak i mięsie wieprzowym jest ujemne – wynosi odpowiednio -215,7 tys. t i -264,9 tys. t. W porównaniu z 2019 r. różnica zwiększyła się.
UE: W 2020 r. eksport wieprzowiny i trzody w ekwiwalencie masy tusz osiągnął 5,4 mln t. Zdecydowana większość trafiła do Chin (3,3 mln t, czyli blisko 62%). Odbiorcami polskiego mięsa były także m.in. Japonia, Hongkong i Korea Południowa. W porównaniu z 2019 r. (4,6 mln t) zeszłoroczny eksport jest o 19% wyższy. Import z kolei tylko nieznacznie uległ zwiększeniu. W zeszłym roku 38,3 tys. t wobec 36,7 tys. t w 2019 r. (+4,3%). Ponad połowa mięsa pochodziła ze Szwajcarii.
Ceny
Polska: Regularnych wzrostów na rynku trzody ciąg dalszy. W drugiej połowie marca kilogram żywca kosztował średnio 5,43 zł. To o 3,2% więcej niż tydzień wcześniej. Największe podwyżki przekraczające się do 3% miały miejsce na zachodzie Polski.
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 21 III 2021 [zł/kg] | 14 III 2021 [zł/kg] | Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 5,37 | 5,20 | 3,3% |
| środkowo-wschodni | 5,46 | 5,29 | 3,2% |
| południowo-wschodni | 5,39 | 5,23 | 3,1% |
| zachodni | 5,46 | 5,30 | 3,0% |
| Polska | 5,43 | 5,26 | 3,2% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 21 III 2021 [zł/kg] | 15 III 2021 [zł/kg] | Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 7,07 | 8,41 | -15,9% |
| E | 6,99 | 8,32 | -16,0% |
| U | 6,68 | 7,97 | -16,2% |
| R | 6,32 | 7,61 | -16,9% |
| O | 5,64 | 6,60 | -19,0% |
| P | 5,55 | 6,69 | -17,0% |
| S-P | 6,96 | 8,29 | -16,0% |
Źródło: MRiRW
Średnia cena za kilogram żywca w masie poubojowej ciepłej (MPC) wyniosła w połowie marca 6,96 zł. To o 1,63 gr więcej (31%) niż przed miesiącem, ale o 16% (1,33 zł) mniej niż w analogicznym okresie 2020 r. Najbardziej staniało mięso klasy O (ponad 19% r/r), a najmniej klasy S (-15%).
Notowane na początku roku wzrosty cen utrzymywały się także w lutym. Po raz drugi od lipca zeszłego roku miesięczna cena podawana przez MRiRW zwiększyła się. Stawka za żywiec wieprzowy w lutym 2021 r. osiągnęła 3,29 zł/kg. To o 39 groszy więcej niż w pierwszym miesiącu 2021 r. Jednak w porównaniu z lutym 2020 r. (6,24 zł/kg) bieżąca cena jest o ponad 31% niższa (1,95 zł mniej).
Unia Europejska: Kolejny miesiąc, luty 2021 r., przyniósł odważniejsze wzrosty wśród europejskich producentów. Zdecydowana większość odnotowała podwyżki cen, wyjątkiem była Dania, gdzie odnotowano minimalny spadek. Ceny najbardziej umocniły się w Polsce i Belgii (zob. tab.). Średnie wzrosty sięgały 2,1 i 2,6% kolejno dla klasy S i E. Bieżące stawki są jednak w dalszym ciągu o ok. 30% niższe niż przed rokiem.
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (III 2020) [EUR/100kg] Źródło: Pig Price EU, KE
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 128,65 | 145,00 | 140,50 | 149,63 | 118,08 | 127,25 | 118,98 | 136,45 |
| Zmiana m/m | 1,2% | 2,6% | 0,4% | -0,1% | 1,4% | 10,3% | 9,9% | 2,1% |
| Zmiana r/r | -35,8% | -19,8% | -15,9% | -28,5% | -32,2% | -34,0% | -28,6% | -26,9% |
| E | 126,26 | 139,11 | 133,50 | 143,34 | 116,94 | 125,48 | 108,11 | 131,16 |
| Zmiana m/m | 1,6% | 2,9% | 0,4% | -0,2% | 1,4% | 11,0% | 10,4% | 2,6% |
| Zmiana r/r | -35,7% | -22,4% | -16,0% | -29,1% | -32,4% | -34,2% | -32,0% | -30,0% |
Kontakt
Waldemar Raczkiewicz
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 65
waldemar.raczkiewicz@ing.pl
Artur Waraksa
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 67
artur.waraksa@ing.pl
Artur Markowski
Dyrektor Regionalny ds. Korporacyjnych
Region Korporacyjny Opole
+48 77 401 35 05
artur.markowski@ing.pl