Produkcja i pogłowie
Skup: Drugi miesiąc z rzędu skup trzody ulega spowolnieniu. W sierpniu wyniósł blisko 138 tys. t. Jednak w całym analizowanym okresie I-VIII 2021 r. bieżąca wartość jest znacznie wyższa niż przed rokiem (o ponad 20%).
Uboje: W pierwszym półroczu 2021 r. utrzymał się wyższy poziom ubojów. Między styczniem a czerwcem 2021 r. liczba ta wyniosła ponad 10,6 mln szt. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku można mówić o wzroście na poziomie 6,9%.
Handel
Polska: Według wstępnych danych MRiRW w pierwszych siedmiu miesiącach 2021 r. eksport wieprzowiny z Polski wyniósł prawie 245 tys. t i był o 15% wyższy niż w analogicznym okresie 2020 r. Głównymi odbiorcami były USA, Czechy i Słowacja. Import mięsa do kraju na początku 2021 r. był nieznacznie niższy niż w 2020 r. i wyniósł niecałe 384,6 tys. t. Surowiec pochodził głównie z Niemiec, Belgii i Danii. Eksport żywych sztuk z Polski wciąż jest o wiele niższy niż w 2020 r. Spadek r/r wynosi obecnie ponad 32%. Odbiorcami 17,1 tys. szt. polskich świń były Słowacja, Włochy i Holandia. Import świń do kraju z kolei zmniejszył się z 4,2 mln szt. w I-VII 2020 r. do 3,8 mln szt. w I-VII 2021 r. (-2,0% r/r). Sztuki pochodziły przede wszystkim z Danii.
UE: W pierwszych siedmiu miesiącach 2021 r. eksport wieprzowiny z UE w ekwiwalencie masy tusz wyniósł 3 341 tys. t i był o 12% wyższy niż w okresie styczeń-lipiec 2020 r. 56% towaru trafiło do Chin. Wolumen wysyłki do Chin był jednak pierwszy raz niższy niż ten z roku 2020 r. Kolejni odbiorcy mieli udział nie większy niż 6%. Import do UE nie był duży, ponad 23 tys. t (+5% r/r). Głównym dostawcą była Szwajcaria (48% ogółu).
Ceny
Polska: Październik kontynuował spadkową tendencję. Przeciętna cena w drugiej połowie miesiąca ukształtowała się na poziomie powyżej poziomu 4,11 zł/kg. Najdroższy surowiec był skupowany w zachodnim regionie Polski, najtańszy na południowym wschodzie (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 17 X 2021 [zł/kg] | 10 X 2021 [zł/kg] | Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 4,14 | 4,28 | -3,2% |
| środkowo-wschodni | 4,12 | 4,23 | -2,7% |
| południowo-wschodni | 3,90 | 3,96 | -1,6% |
| zachodni | 4,18 | 4,32 | -3,3% |
| Polska | 4,11 | 4,23 | -3,0% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 17 X 2021 [zł/kg] | 11 X 2021 [zł/kg] | Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 5,35 | 5,82 | -8,1% |
| E | 5,29 | 5,75 | -7,9% |
| U | 4,98 | 5,39 | -7,7% |
| R | 4,65 | 4,99 | -6,7% |
| O | 3,69 | 4,23 | -12,8% |
| P | 3,51 | 4,04 | -13,0% |
| S-P | 5,27 | 5,72 | -8,0% |
Źródło: MRiRW
Średnia cena za kilogram żywca w masie poubojowej ciepłej (MPC) wyniosła w drugiej połowie września 5,27 zł. To o 7% (38 gr) mniej niż przed miesiącem i o 8% mniej (45 gr) niż przed rokiem. Najbardziej taniało mięso najniższej klasy P (-13% r/r).
W sierpniu średnia cena nieznacznie zwiększyła się. Stawka za wieprzowinę przekroczyła poziom pięciu złotych zatrzymując się na 5,03 zł/kg. To o 5 groszy więcej niż w lipcu 2021 r. W porównaniu z sierpniem 2020 r. (4,91 zł/kg) bieżąca cena jest o 12 gr wyższa (2,4%).
Unia Europejska: We wrześniu kontynuowane były wcześniejsze spadki. Tym razem największa korekta objęła Polskę, która przed miesiącem jako jedyna odnotowała wzrost ceny żywca. U reszty głównych producentów dominowały obniżki, podobnie jak przed miesiącem. Średnie stawki były o ok. 5-7% niższe niż w sierpniu.
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (IX 2021) [EUR/100kg] Źródło: Pig Price EU, KE
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 135,74 | 153,30 | 152,67 | 142,75 | 119,92 | 128,15 | 129,52 | 143,97 |
| Zmiana m/m | -6,3% | -5,3% | -1,2% | -5,0% | -6,2% | -12,6% | -5,6% | -4,9% |
| Zmiana r/r | -5,3% | -7,3% | -2,9% | -13,3% | -8,5% | -7,7% | 3,8% | -5,7% |
| E | 132,85 | 147,54 | 145,27 | 134,33 | 118,78 | 126,36 | 117,65 | 137,23 |
| Zmiana m/m | -6,1% | -5,7% | -1,2% | -7,1% | -6,3% | -7,8% | -6,5% | -5,6% |
| Zmiana r/r | -5,2% | -6,7% | -3,0% | -15,3% | -8,5% | -12,2% | 0,8% | -5,7% |
Kontakt
Waldemar Raczkiewicz
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 65
waldemar.raczkiewicz@ing.pl
Artur Waraksa
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 67
artur.waraksa@ing.pl
Artur Markowski
Dyrektor Regionalny ds. Korporacyjnych
Region Korporacyjny Opole
+48 77 401 35 05
artur.markowski@ing.pl