Produkcja i pogłowie
Uboje: Według wstępnych danych GUS dotyczących ubojów bydła w okresie styczeń-grudzień 2016 r. ich liczba wyniosła 1,78 mln sztuk. W stosunku do analogicznego okresu 2015 r., w którym było ich 1,68 mln sztuk, można mówić o wzroście na poziomie 5,9%.
Skup: W styczniu br. skup żywca wołowego wyniósł zgodnie z danymi GUS 32,5 tys. t. To o 8,7% więcej niż w styczniu 2016 r. i o 4,2% więcej niż przed miesiącem.
UE: Dane Eurostatu na temat produkcji wołowiny w krajach Wspólnoty w 2016 r. wskazują na prawie 2,7% wzrost r/r do łącznego wolumenu 7 786 tys. t. Konsumpcja z kolei miała wynieść 7 282 tys. t (+1,66% r/r).
Handel
Polska: Według opublikowanych wstępnych danych Ministerstwa Finansów dotyczących okresu I-XII 2016 r. eksport bydła żywego wyniósł 16,4 tys. t (głównym odbiorcą były Włochy). W porównaniu z 2015 r. jest to spadek o blisko 15%. Zmalał również eksport mięsa wołowego – z 370 tys. t w 2015 r. do 359,4 tys. w 2016 r. (-2,9% r/r). Głównymi odbiorcami były Włochy i Niemcy.
Import bydła żywego do Polski w omawianym okresie wzrósł z 36 tys. t do 40 tys. t (+11%). Bydło importowano przede wszystkim ze Słowacji, Litwy i Łotwy. Wzrost wwozu wołowiny był wyższy i wyniósł 19% r/r (z 22,6 tys. t do 26,9 tys. t). Mięso importowano głównie z Włoch, Niemiec i Irlandii.
Ceny
Polska: Średnia cena żywca wołowego w tygodniu zakończonym 19 marca br. Wyniosła, według danych Ministerstwa Rolnictwa, 6,25 zł/kg, czyli o 1,1% mniej niż przed miesiącem, lecz o 3,5% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Największy wzrost w ujęciu rocznym odnotowano w grupie krów (4,9%). Najniższą dynamikę wzrostu odnotowano w grupach bydła w wieku 8-12 miesięcy i byków w wieku powyżej dwóch lat – po 1%.
Ceny skupu bydła rzeźnego wg wagi żywej [zł/kg]
| Kategoria bydła | 12 II 2017 [zł/kg] | Miesięczna zmiana ceny | Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 6,70 | -4,7% | 1,0% |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,04 | -2,2% | 1,6% |
| byki > 24 m-cy (B) | 6,93 | -2,8% | 1,0% |
| krowy (D) | 4,92 | 1,9% | 4,9% |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 6,49 | -0,3% | 3,7% |
| Bydło ogółem | 6,25 | -1,1% | 3,5% |
Źródło: MRiRW
Średnia cena żywca wołowego w lutym 2017 r. według danych GUS wyniosła 6,19 zł za kilogram. W porównaniu ze styczniem br. jest to spadek o 1,9%. W stosunku do lutego 2016 r. stawki zwiększyły się o 3,9%.
Unia Europejska: Połowa marca u większości głównych producentów to czas obniżki cenników bydła. Średnia stawka za 100 kg tuszy wołowej wyniosła 372,39 EUR, czyli o 0,2% mniej niż przed tygodniem i o 1,0% mniej niż przed miesiącem.
Ceny rynkowe bydła w UE [EUR/100kg]
| Kraj | 13 III – 19 III 2017 | Tygodniowa zmiana ceny | Miesięczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| Francja | 337,24 | -0,1% | 0,6% |
| Niemcy | 375,5 | 0,6% | -1,4% |
| Wlk. Brytania | 409,42 | -0,8% | -3,0% |
| Hiszpania | 380,64 | -0,4% | -0,7% |
| Polska | 312,38 | -1,6% | -2,0% |
| UE | 372,39 | -0,2% | -1,0% |
*średnia dla MPC
Źródło: KE
Kontakt
Waldemar Raczkiewicz
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 65
waldemar.raczkiewicz@ing.pl
Artur Waraksa
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 67
artur.waraksa@ing.pl
Artur Markowski
Dyrektor Regionalny ds. Korporacyjnych
Region Korporacyjny Opole
+48 77 401 35 05
artur.markowski@ing.pl