Produkcja i pogłowie
Uboje: Liczba ubojów w okresie styczeń-sierpień 2017 r. wyniosła 1,26 mln sztuk. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku jest to wzrost o 7,6%.
Skup: Podobnie jak wolumen ubojów zwiększył się również skup bydła. W badanym okresie wyniósł 245,5 tys. ton (w wadze żywej), czyli o 7,8% więcej niż w pierwszych siedmiu miesiącach ubiegłego roku.
Handel
Polska: W pierwszych ośmiu miesiącach 2017 r. eksport żywego bydła zmniejszył się o 8,7 tys. t, czyli o 24,3% w stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku. Najwięcej trafiło do Hiszpanii i Włoch. W przypadku wywozu wołowiny wolumen zwiększył się o 7,9% (do 256 tys. t). Odbiorcami były głównie Włochy, Niemcy, Holandia i Hiszpania.
W przypadku importu żywego bydła w okresie I-VIII 2017 r. spadł on o 6%, do 24 tys. t. Najwięcej sztuk sprowadzono z Litwy, Holandii, Słowacji i Łotwy. Zmniejszył się również import mięsa wołowego (-11% r/r) do 15 tys. t. Mięso dostarczano z Niemiec, Wielkiej Brytanii, Włoch oraz Irlandii.
Ceny
Polska: Średnia cena żywca wołowego w tygodniu zakończonym 22 października br. wyniosła według danych Ministerstwa Rolnictwa 6,57 zł/kg, czyli o 1,4% więcej niż przed miesiącem i o 10% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Ceny skupu bydła rzeźnego wg wagi żywej [zł/kg]
| Kategoria bydła | 22 X 2017 [zł/kg] | Miesięczna zmiana ceny | Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 6,83 | -2,8% | 4,0% |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,53 | 2,0% | 7,5% |
| byki > 24 m-cy (B) | 7,3,6 | 2,4% | 5,0% |
| krowy (D) | 5,29 | 1,0% | 18,2% |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 6,71 | 1,2% | 7,5% |
| Bydło ogółem | 6,57 | 2,2% | 10,1% |
Źródło: MRiRW
Według danych GUS średnia cena żywca wołowego we wrześniu 2017 r. wyniosła 6,31 zł za kilogram. W porównaniu z sierpniem br. stawka spadła nieznacznie o 0,8% (5 gr). W stosunku do ubiegłego roku cena wzrosła o 3,9%.
Unia Europejska: W październiku stawki rynkowe bydła w UE nieznacznie wzrosły w stosunku do września (0,4%). Spadki zostały odnotowane w Wielkiej Brytanii i Hiszpanii, zarówno t/t jak i m/m. Średnia cena 100 kg tuszy wołowej wyniosła 382,87 EUR.
Ceny rynkowe bydła w UE [EUR/100kg]
| Kraj | 16 - 22 X 2017 | Tygodniowa zmiana ceny | Miesięczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| Francja | 353,44 | 0,4% | 1,1% |
| Niemcy | 395,67 | 1,2% | 2,9% |
| Wlk. Brytania | 418,64 | -0,9% | -3,8% |
| Hiszpania | 388,79 | -0,7% | -0,6% |
| Polska | 338,68 | 0,9% | 2,3% |
| UE | 382,87 | -0,2% | 0,4% |
*średnia dla MPC
Źródło: KE
Sytuacja i przewidywania
Aktualnie na rynkach europejskich jak i na rynku polskim utrzymuje się stabilizacja lub niewielki wzrost cen. Komisja Europejska w swojej najnowszej prognozie szacuje nieznaczny wzrost produkcji wołowiny w 2017 r., głównie za sprawą Francji, Irlandii, Holandii i Polski. Zwiększa się również eksport unijnego mięsa. Po niewielkiej dynamice w pierwszych miesiącach wolumen zaczął rosnąć w połowie roku, co pozytywnie wpływa na stawki żywca wewnątrz Wspólnoty.
Kontakt
Waldemar Raczkiewicz
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 65
waldemar.raczkiewicz@ing.pl
Artur Waraksa
Ekspert ekonomiczny
+48 77 401 35 67
artur.waraksa@ing.pl
Artur Markowski
Dyrektor Regionalny ds. Korporacyjnych
Region Korporacyjny Opole
+48 77 401 35 05
artur.markowski@ing.pl