Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Po mocnym starcie 2024 r. dynamika skupu w ostatnich miesiącach spadała, jednak czerwiec przyniósł ożywienie. Łączny wolumen w pierwszym półroczu wynosi ponad 822 tys. t. To o 3% mniej niż przed rokiem.
Uboje w Polsce: Utrzymuje się wyższa dynamika tempa ubojów trzody w kraju. W pierwszym półroczu 2024 r. wolumen wyniósł ponad 9,7 tys. t. To o 6,9% więcej niż w pierwszych miesiącach 2023 r.
Handel
Polska: W pierwszym półroczu 2024 r. eksport żywej trzody z Polski (600 t) był o 60% niższy niż rok temu. Najwięcej trafiło na Słowację. Wieprzowina z kolei wykazała się zwiększoną dynamiką wysyłek. Wartość ponad 160 tys. t była wyższa o 10% niż w 2023 r. Głównym odbiorcą były Niemcy, ale struktura rynków zbytu na początkowym etapie sezonu jest bardzo zdywersyfikowana. Mięsa wieprzowego było z kolei mniej w przypadku importu. Wartość ponad 325 tys. t była o prawie 2% niższa niż w I-VI 2023 r. Od stycznia do czerwca 2024 r. zwiększył się import żywej trzody do Polski z 120 do 131 tys. t, najwięcej z Danii.
UE: W pierwszych czterech miesiącach 2024 r. eksport przekroczył 1 430 tys. t i nieco odbudował wcześniejszą stratę. Okres wyróżnił się spadkiem w stosunku do 2023 r. o 5%. Głównym odbiorcą są niezmiennie Chiny, ale wolumen (359 tys. t) jest o 18% niższy niż przed rokiem. Import notuje niewielkie wartości. W analizowanym okresie było to prawie 54 tys. t (1% więcej r/r).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 18 sierpnia ceny trzody ponownie nieznacznie spadły. Żywiec wieprzowy obniżył się poniżej poziomu 7 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 6,92 a 6,77 zł/kg. Przeciętna stawka 6,86 zł/kg jest o 18 groszy niższa niż przed tygodniem (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 18 VIII 2024 [zł/kg] |
11 VIII 2024 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 6,92 | 7,07 | -2,0% |
| środkowo-wschodni | 6,88 | 7,07 | -2,7% |
| południowo-wschodni | 6,77 | 6,93 | -2,3% |
| zachodni | 6,84 | 7,03 | -2,7% |
| Polska | 6,86 | 7,04 | -2,5% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 18 VIII 2024 [zł/kg] |
11 VIII 2023 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 8,88 | 10,10 | -14,6% |
| E | 8,78 | 10,34 | -15,0% |
| U | 8,43 | 10,00 | -15,7% |
| R | 8,07 | 9,62 | -16,1% |
| O | 7,42 | 8,82 | -15,9% |
| P | - | - | - |
| S-P | 8,80 | 10,32 | -14,8% |
Źródło: MRiRW
Średnia cena za kilogram żywca w masie poubojowej ciepłej (MPC) wynosiła w drugiej w połowie sierpnia 8,80 zł, czyli o 25 gr mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z danymi sprzed roku stawka jest niższa o 1,52 zł (-15%). Na przestrzeni ostatniego roku taniały wszystkie klasy mięsa, w największym stopniu klasa R (zob. tab.).
Po spadkowym początku roku, ceny od lutego utrzymywały wzrost. Jednak w lipcu stawka na poziomie 7,17 zł była 39 gr niższa. To też znacznie taniej niż przed rokiem. W stosunku do lipca 2023 r. bieżący poziom cen jest ponad 20% niższy (-1,84 zł).
Unia Europejska: Lipiec w krajach UE upłynął pod znakiem sporych wahań. Surowiec taniał m.in. w Niemczech, Danii, Holandii, Polsce i Belgii. Mięso podrożało z kolei w Hiszpanii i Francji. Przeciętna stawka zmniejszyła się jednak nieznacznie w stosunku do czerwca. Z kolei w porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o ponad 11% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (V 2024) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 225,20 | 234,55 | 228,87 | 185,58 | 180,52 | 221,18 | 215,55 | 222,73 |
| Zmiana m/m | -4,0% | 1,6% | 2,2% | -1,4% | -4,4% | -4,3% | -3,4% | -0,5% |
| Zmiana r/r | -14,7% | -8,1% | -8,6% | -11,9% | -21,3% | -17,1% | -14,2% | -11,4% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |