Produkcja i pogłowie
Świat: Globalna produkcja w 2025 r. ma spaść o 1% do 115,1 mln t. Niższa produkcja w Chinach i Unii Europejskiej rekompensuje w dużym stopniu wzrost produkcji w USA, Wietnamie i Brazylii. Prognozuje się, że produkcja wieprzowiny w Wietnamie będzie o 3% wyższa (do 3,8 mln t) w związku z oczekiwaną rozbudową stad (konsolidacja i skuteczna walka z ASF). Prognozuje się, że produkcja w Brazylii zwiększy się o 1% (do 4,6 mln t) w związku z silnym popytem eksportowym i obniżeniem kosztów produkcji. Z kolei pomimo poprawy rentowności sektora w 2024 r., prognozuje się, że produkcja wieprzowiny w Chinach będzie o 2% niższa w 2025 r. (55,5 mln t). Zmniejszone pogłowie loch w 2024 r. będzie skutkować mniejszą liczbą zwierząt dostępnych do uboju w 2025 r. Ponadto popyt konsumpcyjny na wieprzowinę w Chinach pozostanie osłabiony ze względu na utrzymującą się niepewność gospodarczą i rosnące preferencje konsumentów dotyczące drobiu. W przypadku Unii Europejskiej USDA prognozuje, że produkcja będzie o 2% niższa (do 20,9 mln t) ze względu na spodziewane niższe ceny wieprzowiny.
Skup w Polsce: Po mocnym starcie 2024 r. dynamika skupu spadała, jednak czerwiec i lipiec przyniosły ożywienie. Łączny wolumen w pierwszych dziewięciu miesiącach wynosi ponad 960 tys. t. To o 0,6% mniej niż przed rokiem.
Uboje w Polsce: Utrzymuje się wyższa dynamika tempa ubojów trzody w kraju, jednak w ostatnich miesiącach nieco spadła. W pierwszych trzech kwartałach 2024 r. wolumen wyniósł ponad 9,7 tys. t. To o 5,4 % więcej niż w analogicznym okresie 2023 r.
Handel
Świat: Według danych USDA globalny eksport wzrośnie o 1% do 10,4 miliona ton w 2025 r. Wzrost eksportu ze USA i Kanady zrównoważy niższy eksport z UE. Eksport Kanady prognozuje się na 1% wyższy (do 1,5 mln t) przy stabilnym popycie ze Stanów Zjednoczonych i ciągłym wzroście na kilku rynkach azjatyckich, w tym w Japonii i Korei Południowej. Eksport UE prognozuje się na 2 procent niższy do 2,95 miliona ton ze względu na oczekiwane niższe dostępne dostawy na eksport i trwające ograniczenia handlowe związane z ASF.
Polska: W pierwszych ośmiu miesiącach 2024 r. eksport żywej trzody z Polski (642 t) był o 70% niższy niż rok temu. Najwięcej trafiło na Słowację. Wieprzowina z kolei wykazała się zwiększoną dynamiką wysyłek. Wartość prawie 216 tys. t była wyższa o 11% niż w 2023 r. Głównym odbiorcą były Niemcy, ale struktura rynków zbytu jest bardzo zdywersyfikowana. Mięsa wieprzowego było z kolei mniej w przypadku importu. Wartość niemal 432 tys. t była o 0,6% niższa niż w I-VIII 2023 r. Od stycznia do sierpnia 2024 r. zwiększył się import żywej trzody do Polski ze 162 do 179 tys. t, najwięcej z Danii.
UE: W pierwszym półroczu 2024 r. eksport zbliżył się do 2 500 tys. t i systematycznie odbudowuje wcześniejszą stratę. Okres wyróżnił się spadkiem w stosunku do 2023 r. jedynie o 0,1%. Głównym odbiorcą są niezmiennie Chiny, ale wolumen (645 tys. t) jest o 7% niższy niż przed rokiem. Import notuje niewielkie wartości. W analizowanym okresie było to prawie 96 tys. t (1,2% więcej r/r), zdecydowana większość trafiła do Wielkiej Brytanii (62%).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 17 listopada ceny trzody odnotowały kilku- kilkunastogroszowe osłabienie. Żywiec wieprzowy powrócił powyżej poziom 7 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 6,22 a 6,31 zł/kg. Przeciętna stawka 6,26 zł/kg jest o 9 groszy niższa niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 17 XI 2024 [zł/kg] |
10 XI 2024 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 6,25 | 6,39 | -2,2% |
| środkowo-wschodni | 6,25 | 6,34 | -1,4% |
| południowo-wschodni | 6,22 | 6,32 | -1,6% |
| zachodni | 6,31 | 6,35 | -0,7% |
| Polska | 6,26 | 6,35 | -1,4% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 17 XI 2024 [zł/kg] |
19 XI 2023 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 8,12 | 9,88 | -17,8% |
| E | 8,03 | 9,78 | -17,9% |
| U | 7,69 | 9,47 | -18,7% |
| R | 7,34 | 9,11 | -19,4% |
| O | 6,90 | 7,98 | -13,5% |
| P | 6,86 | 8,16 | -16,0% |
| S-P | 8,03 | 9,77 | -17,8% |
Źródło: MRiRW
Średnia cena za kilogram żywca w masie poubojowej ciepłej (MPC) wynosiła w drugiej w połowie listopada 8,03 zł, czyli o 64 gr mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z danymi sprzed roku stawka jest niższa o 1,74 zł (-18%). Na przestrzeni ostatniego roku taniały wszystkie klasy mięsa, w największym stopniu klasa R (zob. tab.).
Po wzrostowym wrześniu, kiedy ceny przekroczyły 7 zł, październik odznaczył się korektą do 6,73 zł. To też znacznie taniej niż przed rokiem. W stosunku do października 2023 r. bieżący poziom cen jest ponad 13% niższy (-1,04 zł).
Unia Europejska: Surowiec taniał u wszystkich kluczowych producentów, z wyjątkiem Danii i Holandii. Przeciętna stawka zmniejszyła się w stosunku do września o ponad 3%. Z kolei w porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o 7% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (X 2024) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 211,69 | 209,57 | 197,03 | 176,84 | 169,74 | 206,58 | 206,35 | 203,71 |
| Zmiana m/m | -1,1% | -5,4% | -6,3% | 2,1% | 0,0% | -4,6% | -4,3% | -3,2% |
| Zmiana r/r | -7,2% | -6,1% | -7,0% | -8,0% | -15,0% | -8,9% | -14,3% | -7,0% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |