Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Po mocnym starcie 2024 r. dynamika skupu spadała, jednak w drugiej części roku powróciło ożywienie. Łączny wolumen w pierwszych jedenastu miesiącach wynosi ponad 1 522 tys. t. To o niemal 1% więcej niż przed rokiem.
Uboje w Polsce: Utrzymuje się wyższa dynamika tempa ubojów trzody w kraju. Po dwóch miesiącach spowolnienia, ponownie doszło do wzrostu. W pierwszych dziesięciu miesiącach 2024 r. wolumen wyniósł blisko 16,5 tys. t. To o 5,4 % więcej niż w analogicznym okresie 2023 r.
Handel
Polska: W pierwszych jedenastu miesiącach 2024 r. eksport żywej trzody z Polski (1007 t) był o 65% niższy niż rok temu. Najwięcej trafiło na Słowację. Wieprzowina z kolei wykazała się zwiększoną dynamiką wysyłek. Wartość ponad 305 tys. t była wyższa o 12% niż w 2023 r. Głównym odbiorcą były Niemcy, ale struktura rynków zbytu jest bardzo zdywersyfikowana. Import mięsa wieprzowego był również większy. Wartość ponad 607 tys. t była o 0,7% wyższy niż w I-XI 2023 r. (głównie z Danii, Niemiec i Belgii). Od stycznia do listopada 2024 r. zwiększył się import żywej trzody do Polski ze 232 do 250 tys. t, najwięcej z Danii.
UE: W pierwszych trzech kwartałach 2024 r. eksport przekroczył 3 160 tys. t i wykazał minimalną stratę w porównaniu z wcześniejszym okresem na poziomie 0,5%. Głównym odbiorcą są niezmiennie Chiny, ale wolumen (830 tys. t) jest o niespełna 5% niższy niż przed rokiem. Import notuje niewielkie wartości. W analizowanym okresie było to ponad 121 tys. t (2% mniej r/r), zdecydowana większość trafiła do Wielkiej Brytanii (65%).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 19 stycznia ceny trzody odnotowywały spadek. Żywiec wieprzowy utrzymuje się spadł poniżej poziomu 6 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 5,53 a 5,69 zł/kg. Przeciętna stawka 5,62 zł/kg jest ponad 5% niższa niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 19 I 2025 [zł/kg] |
12 I 2025 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 5,69 | 5,93 | -4,0% |
| środkowo-wschodni | 5,60 | 5,92 | -5,4% |
| południowo-wschodni | 5,53 | 5,86 | -5,6% |
| zachodni | 5,65 | 5,96 | -5,1% |
| Polska | 5,62 | 5,92 | -5,1% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 19 I 2025 [zł/kg] |
21 I 2024 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 7,35 | 8,94 | -17,8% |
| E | 7,20 | 8,86 | -18,8% |
| U | 6,81 | 8,55 | -20,3% |
| R | 6,48 | 8,21 | -21,1% |
| O | 6,09 | 7,33 | -16,9% |
| P | 6,11 | 7,37 | -17,1% |
| S-P | 7,21 | 8,34 | -18,4% |
Źródło: MRiRW
Średnia cena za kilogram żywca w masie poubojowej ciepłej (MPC) wynosiła w drugiej w połowie stycznia 7,21 zł, czyli o 50 gr mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z danymi sprzed roku stawka jest niższa o 1,13 zł (-18%). Na przestrzeni ostatniego roku taniały wszystkie klasy mięsa, w największym stopniu klasa R (zob. tab.).
Po wzrostowym wrześniu, kiedy ceny przekroczyły 7 zł, trzeci kwartał odznaczył się trendem spadkowym. Koniec roku zamknął się w grudniu na poziomie 6,16 zł/kg. Jest to o 11 gr niższa niż miesiąc wcześniej. To też znacznie taniej niż przed rokiem. W stosunku do grudnia 2023 r. bieżący poziom cen jest ponad 15% niższy (-1,09 zł).
Unia Europejska: W grudniu surowiec taniał u większości kluczowych. Wyjątkiem była Hiszpania z wzrostem na poziomie 2% w porównaniu do danych z listopada. Przeciętna stawka zwiększyła się o 0,5%. Z kolei w porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o niemal 7% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (XII 2024) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 205,62 | 206,36 | 192,00 | 172,93 | 161,26 | 189,80 | 191,54 | 197,88 |
| Zmiana m/m | -0,1% | 2,0% | -0,1% | -1,4% | -1,1% | -1,0% | -0,5% | 0,5% |
| Zmiana r/r | -8,2% | -0,9% | -2,5% | -12,3% | -17,9% | -14,4% | -10,3% | -6,6% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |