Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Po mocnym starcie 2024 r. dynamika skupu spadała, jednak w drugiej części roku powróciło ożywienie. Łączny wolumen w 2024 r. osiągnął blisko 1 668 tys. t. To o 1,2% więcej niż w roku 2023.
Uboje w Polsce: W 2024 r. utrzymywała się wyższa dynamika tempa ubojów trzody w kraju. Wyższą dynamiką odznaczył się zwłaszcza ostatni kwartał zeszłego roku. Według wstępnych danych w 2024 r. wolumen ubojów zbliżył się do 20 mln szt.
Handel
Polska: Według wstępnych szacunków MRiRW w 2024 r. eksport żywej trzody z Polski (1 178 t) był o 67% niższy niż rok temu. Najwięcej trafiło do Holandii. Wieprzowina z kolei wykazała się zwiększoną dynamiką wysyłek. Wartość ponad 332 tys. t jest wyższa o 11% niż w 2023 r. Głównym odbiorcą jest Słowacja, ale struktura rynków zbytu jest bardzo zdywersyfikowana. Import mięsa wieprzowego był również większy. Wartość prawie 664 tys. t była o 1,4% wyższa niż w I-XII 2023 r. (głównie z Danii, Niemiec i Belgii). Od stycznia do grudnia 2024 r. zwiększył się import żywej trzody do Polski ze 252 do 271 tys. t, najwięcej z Danii.
UE: W okresie od stycznia do października 2024 r. eksport przekroczył 3 547 tys. t i wykazał minimalny wzrost na poziomie 0,3% w porównaniu z wcześniejszym okresem. Głównym odbiorcą są niezmiennie Chiny, ale wolumen (930 tys. t) jest o niespełna 4% niższy niż przed rokiem. Import notuje niewielkie wartości. W analizowanym okresie było to ponad 134 tys. t (3% mniej r/r), zdecydowana większość trafiła do Wielkiej Brytanii (65%).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 23 lutego ceny trzody odnotowywały wzrost. Żywiec wieprzowy utrzymuje się poniżej poziomu 6 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 5,81 a 5,88 zł/kg. Przeciętna stawka 5,88 zł/kg jest prawie 3% wyższy niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 23 II 2025 [zł/kg] |
16 II 2025 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 5,82 | 5,69 | 2,3% |
| środkowo-wschodni | 5,87 | 5,79 | 1,3% |
| południowo-wschodni | 5,81 | 5,73 | 1,5% |
| zachodni | 5,88 | 5,73 | 2,8% |
| Polska | 5,88 | 5,73 | 2,8% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 23 II 2025 [zł/kg] |
25 II 2024 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 7,59 | 9,35 | -18,9% |
| E | 7,50 | 9,29 | -19,2% |
| U | 7,20 | 9,02 | -20,1% |
| R | 6,91 | 8,69 | -20,5% |
| O | 6,60 | 7,63 | -13,6% |
| P | 6,57 | 7,28 | -9,8% |
| S-P | 7,51 | 9,27 | -19,0% |
Źródło: MRiRW
Przełom stycznia i lutego przyniósł wzrost cen według masy poubojowej ciepłej (MPC). Na koniec miesiąca wyniosła ona 7,51 zł/kg. To o 1,35 zł więcej niż przed miesiącem. Jednak w stosunku do danych sprzed roku jest to spadek o 19%.
Ceny w pierwszym miesiącu 2025 r. wykazywały się spadkowym trendem. Średnia stawka żywca wieprzowego w styczniu wyniosła 5,63 zł/kg. To o niecałe 9% mniej niż na koniec 2024 r. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżące cena jest o 18% niższa.
Unia Europejska: Nowy rok 2025 r. rozpoczął się od spadków. W styczniu surowiec taniał u większości kluczowych producentów. Wyjątkiem była Francja, która utrzymała grudniowy poziom cen. Średnia stawka w UE osiągnęła 190 EUR/100 kg tuszy, to o 4,4% mniej niż na koniec 2024 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o ponad 8% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (I 2025) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 194,25 | 200,23 | 192,00 | 169,96 | 152,04 | 178,69 | 183,05 | 190,00 |
| Zmiana m/m | -5,5% | -3,0% | 0,0% | -1,7% | -5,7% | -5,9% | -4,4% | -4,4% |
| Zmiana r/r | -11,3% | -3,3% | -3,2% | -12,2% | -14,1% | -14,6% | -12,1% | -8,4% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |