Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Rok 2025 rozpoczął się z dużą dynamiką skupu trzody chlewnej w kraju. Wartość blisko 159 tys. t w styczniu była o 6,6% wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Uboje w Polsce: W 2024 r. utrzymywała się wyższa dynamika tempa ubojów trzody w kraju. Wyższą dynamiką odznaczył się zwłaszcza ostatni kwartał zeszłego roku. Według wstępnych danych w 2024 r. wolumen ubojów zbliżył się do 20 mln szt. To o 5,4% więcej niż w 2023 r.
Handel
Polska: Początek 2025 r. wyróżnił się zdecydowanie wyższą dynamiką eksportu wieprzowiny niż przed rokiem. W styczniu 2025 r. wolumen przekroczył 32 tys. t, to o 19% więcej niż w analogicznym okresie 2024 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski były symboliczne (całość 183 t trafiło do Włoch), niższe o ponad 60%. W przypadku importu wartości są porównywalne jak przed rokiem. Wolumen wieprzowiny zwiększył się o niewiele 2% r/r do 55 tys. t (głównie Niemcy, Dania i Belgia). Żywej trzody trafiło do Polski nieco mniej (-1,3% r/r do 21,7 t), niemal całość z Danii.
UE: W okresie od stycznia do listopada 2024 r. eksport przekroczył 3 926 tys. t i wykazał minimalny spadek na poziomie 0,1% w porównaniu z wcześniejszym okresem. Głównym odbiorcą są niezmiennie Chiny, ale wolumen (1 036 tys. t) jest o 4% niższy niż przed rokiem. Import notuje niewielkie wartości. W analizowanym okresie było to ponad 147 tys. t (4% mniej r/r), zdecydowana większość trafiła do Wielkiej Brytanii (66%).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 23 marca ceny trzody odnotowywały wzrost. Żywiec wieprzowy utrzymuje się poniżej poziomu 6 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 5,83 a 5,89 zł/kg. Przeciętna stawka 5,87 zł/kg jest 1,6% wyższa niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 23 III 2025 [zł/kg] |
16 III 2025 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 5,86 | 5,80 | 1,0% |
| środkowo-wschodni | 5,87 | 5,77 | 1,7% |
| południowo-wschodni | 5,83 | 5,73 | 1,8% |
| zachodni | 5,89 | 5,80 | 1,7% |
| Polska | 5,89 | 5,80 | 1,7% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 23 III 2025 [zł/kg] |
24 III 2024 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 7,61 | 9,39 | -19,0% |
| E | 7,51 | 9,29 | -19,2% |
| U | 7,18 | 8,96 | -20,0% |
| R | 6,87 | 8,65 | -20,6% |
| O | 6,50 | 7,85 | -17,2% |
| P | 6,50 | 7,30 | -11,0% |
| S-P | 7,52 | 9,28 | -18,9% |
Źródło: MRiRW
Pod koniec miesiąca ceny pozostawały praktycznie bez zmian w stosunku do danych z lutego (MPC). Na koniec marca cena wyniosła 7,51 zł/kg. To o 1 gr więcej niż przed miesiącem. Jednak w stosunku do danych sprzed roku jest to spadek o 19%.
Po sporym spadku w styczniu, kolejny miesiąc przyniósł odwrócenie trendu. Średnia stawka żywca wieprzowego w lutym wyniosła 5,74 zł/kg. To o niecałe 2% więcej niż na początku 2025 r. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżące cena jest o 19% niższa (-1,38 zł).
Unia Europejska: Spadki, którymi europejski rynek trzody otwarł nowy rok 2025 r. utrzymywały się także w lutym. Surowiec taniał u większości kluczowych producentów. Wyjątkiem była Francja, która utrzymała grudniowy poziom cen oraz Hiszpania i Polska. Średnia stawka w UE osiągnęła 187 EUR/100 kg tuszy, to o 1,6% mniej niż w styczniu 2025 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o prawie 11% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (II 2025) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 183,37 | 200,47 | 192,00 | 167,67 | 148,50 | 180,87 | 175,19 | 187,10 |
| Zmiana m/m | -5,6% | 0,1% | 0,0% | -1,4% | -2,3% | 1,2% | -4,3% | -1,6% |
| Zmiana r/r | -18,4% | -5,2% | -6,3% | -9,9% | -16,3% | -15,9% | -16,0% | -10,8% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |