Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Po dużej styczniowej dynamice, luty i marzec 2025 r. przyniósł spowolnienie. Skup trzody chlewnej w kraju jest niższy niż przed rokiem. W pierwszych trzech miesiącach tego roku wartość blisko 423 tys. t była o ponad 1% niższa niż w I-III 2024 r.
Uboje w Polsce: W pierwszym kwartale wolumen ubojów kształtował się stabilnie. W okresie od stycznia do marca 2025 r. wyniósł blisko 5 000 szt. W stosunku dodanych sprzed roku wartość jest niespełna 1% niższa.
Handel
Polska: Pierwszy kwartał 2025 r. wyróżnia się zdecydowanie wyższą dynamiką eksportu wieprzowiny niż przed rokiem. W pierwszych trzech miesiącach 2025 r. wolumen zbliżył się do 94 tys. t, to blisko 13% więcej niż w analogicznym okresie 2024 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski były symboliczne (całość 231 t trafiło do Włoch), niższe o ponad 58%. W przypadku importu wartości są porównywalne jak przed rokiem. Wolumen wieprzowiny zwiększył się o niecałe 1% r/r do 173 tys. t (głównie Niemcy, Dania i Belgia). Żywej trzody trafiło do Polski nieco więcej (6% r/r do 67 tys. t), niemal całość z Danii.
UE: Początek roku odnotował niewielki wzrost dynamiki jeśli chodzi o eksport wieprzowiny z UE. W styczniu wolumen ponad 366 tys. t jest o 1% wyższy niż przed rokiem. Wzrost udziału odnotowują Chiny, które były największym odbiorcą unijnego surowca (28% ogółu). Import w styczniu także wzrósł nieznacznie do ponad 13 tys. t. Głównym odbiorcą jest Wielka Brytania (70% ogółu).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 25 maja ceny trzody odnotowały minimalny wzrost. Żywiec wieprzowy utrzymywał się blisko poziomu 7 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 6,93 a 7,06 zł/kg. Przeciętna stawka 6,99 zł/kg jest 0,3% wyższa niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 23 V 2025 [zł/kg] |
18 V 2025 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 6,98 | 6,98 | 0,0% |
| środkowo-wschodni | 6,96 | 6,91 | 0,8% |
| południowo-wschodni | 6,93 | 6,96 | -0,3% |
| zachodni | 7,06 | 7,04 | 0,3% |
| Polska | 6,99 | 6,97 | 0,3% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 1 VI 2025 [zł/kg] |
26 V 2024 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 9,04 | 9,82 | -7,9% |
| E | 8,95 | 9,74 | -8,1% |
| U | 8,64 | 9,45 | -8,5% |
| R | 8,38 | 9,15 | -8,4% |
| O | 8,09 | 8,29 | -2,4% |
| P | 7,80 | 8,90 | -12,3% |
| S-P | 8,96 | 9,73 | -7,9% |
Źródło: MRiRW
Na przełomie maja i czerwca ceny rosły (MPC). Stawki osiągnęły średnio 8,96 zł/kg. To o 1,23 zł więcej niż przed miesiącem. Zmniejsza się różnica do danych sprzed roku, aktualnie jest to niespełna 8%.
Utrzymuje się trend wzrostowy w kontekście danych miesięcznych. Średnia stawka żywca wieprzowego w kwietniu wyniosła 6,93 zł/kg. To o złotówkę więcej niż przed miesiącem. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżące cena jest o 7% niższa (53 gr).
Unia Europejska: Kwiecień w krajach Wspólnoty utrzymał dynamikę wzrostową. W niektórych krajach była ona nawet dwucyfrowa – najwyższa w Polsce i w Niemczech. W całej UE przeciętna stawka wzrosła o 7,7% w stosunku do marca. Jednak w porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o prawie 7% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (III 2025) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 206,39 | 224,78 | 198,48 | 186,89 | 174,31 | 213,17 | 198,06 | 207,81 |
| Zmiana m/m | 11,2% | 5,4% | 3,4% | 9,8% | 10,5% | 13,1% | 9,7% | 7,7% |
| Zmiana r/r | -11,9% | -1,9% | -11,9% | -2,5% | -5,1% | -6,8% | -10,1% | -6,7% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |