Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Początek roku pod względem skupu był na niższym poziomie. Dopiero kolejne miesiące przyniosły ożywienie. Drugi kwartał odrobił straty i w całym pierwszym półroczu 2025 r. wolumen skupu zbliżył się do blisko 835 tys. t. To o ponad 1,5% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Uboje w Polsce: W pierwszych czterech miesiącach 2025 r. wolumen ubojów kształtował się stabilnie. W okresie od stycznia do kwietnia 2025 r. wyniósł 6 685 tys. szt. W stosunku dodanych sprzed roku wartość jest niespełna 1% wyższa.
Handel
Polska: Pierwsze półrocze 2025 r. wyróżnia się wyższą dynamiką eksportu wieprzowiny niż przed rokiem. Wolumen przekroczył 177 tys. t, to 9,2% więcej niż w analogicznym okresie 2024 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski były symboliczne, niższe o ponad 54%. W przypadku importu wartości są porównywalne jak przed rokiem. Wolumen wieprzowiny zwiększył się o niecałe 5% r/r do 346 tys. t (głównie Niemcy, Dania i Belgia). Żywej trzody trafiło do Polski również więcej (5% r/r do 139 tys. t), niemal całość z Danii.
UE: W pierwszym kwartale 2025 r. kraje UE odnotowują niewielki wzrost dynamiki eksportu wieprzowiny z UE. Od stycznia do marca wolumen przekroczył 1 121 tys. t jest o 3% więcej niż przed rokiem. Wzrost o 10% r/r odnotowują Chiny, które są największym odbiorcą unijnego surowca (27% ogółu). Import w tym okresie także spadł nieznacznie do blisko 40 tys. t. Głównym odbiorcą jest Wielka Brytania (69% ogółu).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 10 sierpnia ceny trzody notowały niewielkie wzrosty. Żywiec wieprzowy osiągnął 6,64 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 6,58 a 6,66 zł/kg. Przeciętna stawka jest ponad 1% wyższa niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 10 VIII 2025 [zł/kg] |
3 VIII 2025 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 6,61 | 6,58 | 0,5% |
| środkowo-wschodni | 6,66 | 6,57 | 1,4% |
| południowo-wschodni | 6,58 | 6,50 | 1,2% |
| zachodni | 6,66 | 6,58 | 1,3% |
| Polska | 6,64 | 6,57 | 1,1% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 10 VIII 2025 [zł/kg] |
11 VIII 2024 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 8,59 | 9,10 | -5,6% |
| E | 8,49 | 9,02 | -5,8% |
| U | 8,17 | 8,68 | -5,9% |
| R | 7,34 | 8,29 | -5,4% |
| O | 7,59 | 7,68 | -1,2% |
| P | 7,58 | 7,76 | -2,4% |
| S-P | 8,51 | 9,03 | -5,7% |
Źródło: MRiRW
Na początku sierpnia ceny umacniały się (MPC). Stawki osiągnęły średnio 8,51 zł/kg. To 39 gr mniej niż przed miesiącem. Zmniejsza się różnica w stosunku do danych sprzed roku, aktualnie jest to ponad -9%.
Po trwającym od początku roku trendzie wzrostowym w kontekście danych miesięcznych, w czerwcu, a następnie w lipcu doszło do korekty spadkowej. Średnia stawka żywca wieprzowego w zeszłym miesiącu wyniosła 6,50 zł/kg. To o 39 gr mniej niż przed miesiącem. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżąca cena jest o ponad 9% niższa (67 gr).
Unia Europejska: Po kilku miesiącach wzrostowej dynamiki, średnia stawka w lipcu uległa korekcie spadkowej. W niektórych krajach była ona nawet dwucyfrowa – największa w Holandii. W całej UE przeciętna stawka spadła o ponad 2% w stosunku do czerwca. Pogłębia się różnica w stosunku do 2024 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o blisko 4% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (VII 2025) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 208,62 | 230,75 | 211,97 | 216,55 | 167,40 | 202,05 | 198,16 | 214,06 |
| Zmiana m/m | -6,0% | 0,2% | 3,8% | -2,1% | -10,0% | -5,1% | -6,5% | -2,3% |
| Zmiana r/r | -7,4% | -1,6% | -7,4% | 16,7% | -7,3% | -8,7% | -8,1% | -3,9% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |