Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: O ile pierwsza część roku pod względem skupu była na niższym poziomie niż w 2024 r. tak wraz z kolejnymi miesiącami tempo ulegało przyśpieszeniu. Drugi kwartał oraz lipiec i sierpień odrobiły straty. W pierwszych ośmiu miesiącach 2025 r. wolumen skupu przekroczył 1 100 tys. t. To o 1,7% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Uboje w Polsce: Tempo ubojów nabiera rozpędu. W pierwszym półroczu 2025 r. wolumen kształtował się stabilnie. W okresie od stycznia do czerwca 2025 r. wyniósł 10 176 tys. szt. W stosunku dodanych sprzed roku wartość jest 4,5% wyższa.
Handel
Polska: W pierwszych siedmiu miesiącach 2025 r. eksport wyróżnił się wyższą dynamiką niż przed rokiem. Wolumen przekroczył 209 tys. t, to ponad 10% więcej niż w analogicznym okresie 2024 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski były symboliczne, niższe o ponad 53%. W przypadku importu wartości są porównywalne jak przed rokiem. Wolumen wieprzowiny zwiększył się o ponad 5% r/r do blisko 402 tys. t (głównie Niemcy, Dania i Belgia). Żywej trzody trafiło do Polski również więcej (6% r/r do 164 tys. t), niemal całość z Danii.
UE: W pierwszych pięciu miesiącach 2025 r. kraje UE odnotowują niewielki wzrost dynamiki eksportu wieprzowiny z UE. Od stycznia do maja wolumen przekroczył 1 818 tys. t jest o 2% więcej niż przed rokiem. Wzrost o 6% r/r odnotowują Chiny, które są największym odbiorcą unijnego surowca (26% ogółu). Import w tym okresie także spadł nieznacznie do ponad 66 tys. t. Głównym odbiorcą jest Wielka Brytania (69% ogółu).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 5 października ceny trzody kontynuowały niewielkie spadki. Żywiec wieprzowy osiągnął 6,02 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 5,93 a 6,05 zł/kg. Przeciętna stawka jest minimalnie niższa niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 5 X 2025 [zł/kg] |
28 IX 2025 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 6,05 | 6,10 | -0,8% |
| środkowo-wschodni | 6,03 | 6,01 | 0,3% |
| południowo-wschodni | 5,93 | 5,91 | 0,3% |
| zachodni | 6,02 | 6,06 | -0,6% |
| Polska | 6,02 | 6,03 | -0,2% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 5 X 2025 [zł/kg] |
6 X 2024 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 7,82 | 9,07 | -13,8% |
| E | 7,69 | 8,96 | -14,2% |
| U | 7,30 | 8,64 | -15,5% |
| R | 6,99 | 8,32 | -16,0% |
| O | 6,34 | 7,32 | -9,4% |
| P | 6,56 | 7,90 | -16,9% |
| S-P | 7,72 | 8,98 | -14,1% |
Źródło: MRiRW
Na przełomie września i października ceny traciły (MPC). Stawki osiągnęły średnio 7,72 zł/kg. To 72 gr mniej niż przed miesiącem. Znacząco zwiększyła się różnica w stosunku do danych sprzed roku, aktualnie jest to ponad -14%.
Po korekcie w czerwcu i lipcu, trend zmienił kierunek. Średnia stawka żywca wieprzowego w zeszłym miesiącu wyniosła 6,62 zł/kg. To o 12 gr więcej niż przed miesiącem. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżąca cena jest o ponad 4% niższa (29 gr).
Unia Europejska: Po zatrzymaniu trendu wzrostowego w lipcu, średnie ceny wieprzowiny w UE kontynuują spadki. Dynamika obniżej jednak nieco wyhamowała (wcześniej niektórych krajach była ona nawet dwucyfrowa – największa w Holandii). W całej UE przeciętna stawka spadła we wrześniu o ponad 4% w stosunku do sierpnia. Pogłębia się różnica w stosunku do 2024 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o ponad 5% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (IX 2025) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 203,53 | 205,69 | 193,00 | 204,27 | 157,00 | 197,64 | 188,62 | 199,68 |
| Zmiana m/m | -1,8% | -6,7% | -6,9% | -1,9% | -4,8% | -3,6% | -2,2% | -4,4% |
| Zmiana r/r | -4,9% | -7,2% | -8,2% | 17,9% | -7,5% | -8,7% | -7,1% | -5,1% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |