Wstęp
W polskich skupach średnia cena pszenicy konsumpcyjnej w przedostatnim tygodniu listopada, jak wynika z publikowanych przez MRiRW Bieżących notowań cen na rynkach rolnych (Nr 47/2025, ZSRIR) to 765 zł/t. To spadek w ujęciu tygodniowym o 0,3%, a w zestawieniu miesięcznym cena obniżyła się o 1,2%. To także 18% poniżej poziomu ubiegłorocznego (-175 zł/t r/r). Po uśrednieniu notowań w analogicznym okresie na giełdzie EURONEXT / MATIF, w grudniowym kontrakcie ceny pszenicy były na poziomie 190,00 EUR/t. To nieznaczny wzrost w ciągu tygodnia (+0,2% t/t), a w relacji miesięcznej, cena jest wyższa o 0,4%. Notowania w analizowanym okresie utrzymują się o 14% w porównaniu do poziomu ubiegłorocznego.
| MATIF notowania kontraktów (w EUR) |
Pszenica | |
|---|---|---|
| gru'25 | mar'26 | |
| 28.11.2025 | 187,25 | 188,00 |
| 28.10.2025 | 192,25 | 195,75 |
| zmiana m/m | -2,6% | -4,0% |
| maks. 3 m-ce | 194,75 | 201,00 |
| min. 3 m-ce | 186,25 | 188,00 |
| gru'24 | mar'25 | |
| 28.11.2024 | 211,25 | 222,00 |
| zmiana r/r | -11,4% |
-15,3% |
| MATIF notowania kontraktów (w EUR) |
Pszenica | |
|---|---|---|
| gru'25 | mar'26 | |
| 28.11.2025 | 187,25 | 188,00 |
| 28.10.2025 | 192,25 | 195,75 |
| zmiana m/m | -2,6% | -4,0% |
| maks. 3 m-ce | 194,75 | 201,00 |
| min. 3 m-ce | 186,25 | 188,00 |
| gru'24 | mar'25 | |
| 28.11.2024 | 211,25 | 222,00 |
| zmiana r/r | -11,4% |
-15,3% |
| MATIF notowania kontraktów (w EUR) |
Pszenica | |
|---|---|---|
| gru'25 | mar'26 | |
| 28.11.2025 | 187,25 | 188,00 |
| 28.10.2025 | 192,25 | 195,75 |
| zmiana m/m | -2,6% | -4,0% |
| maks. 3 m-ce | 194,75 | 201,00 |
| min. 3 m-ce | 186,25 | 188,00 |
| gru'24 | mar'25 | |
| 28.11.2024 | 211,25 | 222,00 |
| zmiana r/r | -11,4% |
-15,3% |
Produkcja
Świat. Ze względu na procedurę zamknięcia rządu (government shutdown) w Stanach Zjednoczonych raporty Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) w październiku i w listopadzie 2025 r. nie zostały zaktualizowane. Wrześniowe prognozy produkcji pszenicy w sezonie 2025/26 są na poziomie 816 mln t, o 15 mln t powyżej osiągniętego w sezonie 2024/25 (+2% r/r). Największy udział w globalnej produkcji tego zboża mają kraje Unii Europejskiej ze zbiorami 140 mln t (+15% r/r), kolejne są Chiny 140 mln t (-0,1% r/r) oraz Indie i produkcja 118 mln t (+4% r/r). Powyżsi producenci odpowiadają za 49% zbiorów pszenicy w sezonie 2025/26.
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
| Pszenica dane globalne w mln t |
22/23 | 23/24 | 24/25 | 25/26 p. sierpień |
25/26 p. wrzesień |
|---|---|---|---|---|---|
| produkcja | 790,5 | 792,3 | 800,9 | 806,9 | 816,2 |
| zużycie | 791,1 | 796,3 | 809,1 | 809,5 | 814,6 |
| handel (eksport) | 217,9 | 225,2 | 204,4 | 214,2 | 215,2 |
| zapasy końcowe | 274,7 | 270,7 | 262,4 | 260,1 | 264,1 |
źr. USDA, 09.2025 r.
Unia Europejska. W listopadzie 2025 r. zbiory pszenicy w UE zostały zaktualizowane przez Komisję Europejską do 134 mln t, to o 23 mln t powyżej produkcji notowanej w ubiegłym roku (+20% r/r). Zbiory pszenicy u największych producentów są szacowane na następujących poziomach: we Francji 33 mln t (+29% r/r), w Niemczech 23 mln t (+26% r/r), natomiast w Polsce 13 mln t (+8% r/r).
Zużycie pszenicy
Świat. Prognozy USDA z września 2025 r. dotyczące zużycia pszenicy w sezonie 2025/26 są na poziomie 815 mln t, o 5 mln t (+0,7% r/r) powyżej danych ubiegłorocznych. Najwięcej pszenicy zużywa się w Chinach, w bieżącym sezonie ma być to 148 mln t (-1% r/r), kolejne są UE (113 mln t, +4% r/r) oraz Indie (113 mln t, +3% r/r).
Unia Europejska. Bilans zaktualizowany przez KE w listopadzie wskazuje, że zasoby pszenicy, którymi dysponują kraje UE, to 146 tys. t, o 7% więcej niż w ubiegłym sezonie. Produkcja pszenicy była w tym sezonie o 20% r/r wyższa, ale zapasy początkowe są niższe o 53% r/r, przy prognozowanym imporcie, który ma spaść o 56% r/r. 71% zasobów pszenicy zostanie zużytych w UE, z przeznaczeniem na żywość (42 mln t) oraz na spasanie (46 mln t). Zużyty wolumen wzrośnie o 0,6% do 103 mln t. Eksport jest prognozowany na poziomie 31 mln t, co oznacza wzrost o 22% r/r. Pozostawi to zapasy końcowe na poziomie 12 mln t (+47% r/r).
Handel pszenicą
Świat. Poziom handlu pszenicą w sezonie 2025/26, zgodnie z wrześniowymi raportami USDA, ma osiągnąć 215 mln t, rosnąc o 11 mln t w porównaniu do poprzedniego sezonu (+5% r/r). Rosja pozostaje największym eksporterem pszenicy w tym sezonie z prognozowanym wolumenem 45 mln t, co oznacza wzrost o 2 mln t r/r. Poniżej plasuje się eksport 33 mln t pszenicy z krajów Unii Europejskiej przekraczający o 17% poziom ubiegłoroczny (+5 mln t r/r). Największym importerem pozostaje Egipt, dostawy do tego kraju są prognozowane na poziomie 13 mln t (+5% r/r). Na kolejnych pozycjach są Indonezja: 12 mln t (+15 r/r) i Algieria: 9 mln t (-1% r/r).
Unia Europejska. Po upływie 21 tygodni sezonu 2025/26 (okres 01.07.2025-21.11.2025), eksport pszenicy z krajów UE, zgodnie ze wstępnymi danymi opublikowanymi przez KE, osiągnął poziom 9,2 mln t, to spadek o 0,5 mln t w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego sezonu (-5% r/r). Największym odbiorcą pszenicy z UE było Maroko z wolumenem 1,7 mln t (+0,9 mln t r/r), a kolejnym Arabia Saudyjska importująca 0,7 mln t (+0,2 mln t r/r). Import w analizowanym okresie był na poziomie 1,8 mln t, o 2,0 mln t (-52% r/r) niższy w relacji rocznej. 39% importowanej w tym okresie pszenicy pochodziło z Kanady (715 tys. t), a 23% z Ukrainy (421 tys. t).
Zapasy pszenicy
Świat. Zapasy pszenicy kończące sezon 2025/26 są prognozowane we wrześniu przez USDA na poziomie 264,1 mln t, o 1,6 mln t powyżej ubiegłorocznych. Chiny mają na koniec sezonu zgromadzić 124,8 mln t pszenicy (47% światowych zapasów). Kolejne są Stany Zjednoczone z zapasami 23,0 mln t i posiadająca 9% udziału oraz Indie z wolumenem 17 mln t, co stanowi sześcioprocentowy udział w zapasach końcowych.
Ceny pszenicy
Listopad 2025 r. kończył się notowaniami grudniowego kontraktu pszenicy na giełdzie Euronext/MATIF na poziomie 187,25 EUR/t, co oznacza spadek o 5,00 EUR/t w porównaniu do notowań z października (-2,6% m/m). Kontrakt marcowy był 28 listopada 2025 r. notowany na poziomie 188,00 EUR/t (-4,0% m/m), natomiast majowy na poziomie 191,50 EUR/t (-3,9% m/m).
Polska - sytuacja rynkowa
Handel. Po trzech miesiącach sezonu 2025/26 eksport pszenicy z Polski jest na poziomie 911 tys. t, o 7% poniżej wyniku notowanego w analogicznym okresie ubiegłego sezonu (-66 tys. t r/r). We wrześniu wyeksportowano 523 tys. t tego zboża, to wzrost o 32% w zestawieniu z wrześniem 2024 r. (+126 tys. t r/r). Import spadł do 101 tys. t, o 36% poniżej poziomu ubiegłorocznego, a tylko we wrześniu osiągnął 36 tys. t, o 36% mniej niż przed rokiem.
Cena. Średnia miesięczna cena pszenicy konsumpcyjnej w Polsce, według Biuletynu MRIRW, spadła w październiku do 776 zł/t, o 1% m/m, a w porównaniu rocznym kształtuje się o 15% poniżej poziomu z października 2025 r. W tygodniu kończącym się 23 listopada 2025 r. średnie ceny pszenicy konsumpcyjnej na rynku krajowym kształtowały się w przedziale 678-825 zł/t.