Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Druga połowa roku utrzymuje wyższą dynamikę skupu. W trzecim kwartale 2025 r. wartości są wyraźnie wyższe r/r. Po dziewięciu miesiącach 2025 r. wolumen skupu przekroczył 1 156 tys. t. To o 2,9% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Uboje w Polsce: Tempo ubojów straciło nieznacznie dynamikę. W pierwszych ośmiu miesiącach 2025 r. wolumen kształtował się stabilnie. W okresie od stycznia do sierpnia 2025 r. wyniósł 13 515 tys. szt. W stosunku dodanych sprzed roku wartość jest 3,5% wyższa.
Handel
Polska: W pierwszych trzech kwartałach 2025 r. eksport wyróżnił się wyższą dynamiką niż przed rokiem. Wolumen przekroczył 274 tys. t, to ponad 12% więcej niż w analogicznym okresie 2024 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski były symboliczne (279 t), niższe o ponad 59%. W przypadku importu wartości są porównywalne jak przed rokiem, ale nieznacznie większe. Wolumen wieprzowiny zwiększył się o ponad 5% r/r do blisko 517 tys. t (głównie Niemcy, Dania i Belgia). Żywej trzody trafiło do Polski również więcej (4% r/r do 212 tys. t), niemal całość z Danii.
UE: W pierwszych siedmiu miesiącach 2025 r. kraje UE utrzymują niewielki wzrost dynamiki eksportu wieprzowiny z UE. Od stycznia do lipca wolumen przekroczył 2 528 tys. t jest o 1,6% większy niż przed rokiem. Wzrost o 2% r/r odnotowują Chiny, które są największym odbiorcą unijnego surowca (26% ogółu). Import w tym okresie także spadł nieznacznie do ponad 94 tys. t. Głównym odbiorcą jest Wielka Brytania (66% ogółu).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 16 listopada ceny trzody kontynuowały niewielkie spadki. Żywiec wieprzowy osiągnął 5,52 zł i w zależności od regionu kraju kształtował się między 5,45 a 5,58 zł/kg. Przeciętna stawka jest nieznacznie niższa niż tydzień wcześniej (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 16 XI 2025 [zł/kg] |
9 XI 2025 [zł/kg] |
Tygodniowa zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| północny | 5,52 | 5,57 | -0,9% |
| środkowo-wschodni | 5,58 | 5,60 | -0,3% |
| południowo-wschodni | 5,45 | 5,49 | -0,6% |
| zachodni | 5,47 | 5,51 | -0,8% |
| Polska | 5,52 | 5,55 | -0,6% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPC]
| Klasa | 5 X 2025 [zł/kg] |
6 X 2024 [zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 7,82 | 9,07 | -13,8% |
| E | 7,69 | 8,96 | -14,2% |
| U | 7,30 | 8,64 | -15,5% |
| R | 6,99 | 8,32 | -16,0% |
| O | 6,34 | 7,32 | -9,4% |
| P | 6,56 | 7,90 | -16,9% |
| S-P | 7,72 | 8,98 | -14,1% |
Źródło: MRiRW
W listopadzie stawki traciły (MPC). Ceny utrzymały się niewiele powyżej poziomu 7 zł/kg. To 1 zł mniej niż przed miesiącem. Nieco zmniejszyła się różnica w stosunku do danych sprzed roku, aktualnie jest to blisko -12%.
Po jednorazowej sierpniowej podwyżce, ceny miesięczne utrzymują trend spadkowy. We wrześniu średnia stawka kształtowała się na poziomie 5,70 zł/kg. To o 92 gr więcej niż przed miesiącem. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżąca cena jest prawie 19% niższa (1,33 zł).
Unia Europejska: Od sierpnia średnie ceny wieprzowiny w UE wyróżniają się spadkami. Dynamika obniżek jest wysoka. W niektórych krajach dochodzi do 10%, a nawet je przekracza (Holandia). W całej UE przeciętna stawka spadła w październiku o ponad 8% w stosunku do września. Pogłębia się różnica w stosunku do 2024 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o ponad 10% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (IX 2025) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 186,59 | 188,63 | 180,39 | 180,68 | 138,22 | 177,91 | 171,40 | 182,87 |
| Zmiana m/m | -8,1% | -8,0% | -6,2% | 2,2% | -11,4% | -9,7% | -8,8% | -8,2% |
| Zmiana r/r | -11,9% | -10,0% | -8,4% | -11,2% | -16,8% | -13,9% | -14,7% | -10,1% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |