Produkcja

Unia Europejska. Po jedenastu miesiącach 2025 r. produkcja mięsa drobiowego w krajach Unii Europejskiej osiągnęła 13,1 mln t, o 3% powyżej wyniku ubiegłorocznego. Tendencje wśród największych producentów były mieszane – w tym okresie polska produkcja mięsa drobiowego to 2,6 mln t, o 1% poniżej produkcji ubiegłorocznej (-33 tys. t r/r), produkcja zmniejszyła się we Francji, do 1,5 mln t (-5% r/r, -73 tys. t r/r) oraz w Niemczech, do 1,4 t (-22 tys. t r/r, -2% r/r). Kolejni dwaj producenci wyróżniają się znacznym skumulowanym wzrostem - Hiszpania osiągnęła wolumen 1,7 mln t, rosnąć o 5% r/r (+82 tys. t r/r), natomiast Włochy – 1,3 mln t, o 4% powyżej poziomu ubiegłorocznego (+48 tys. t r/r).

Pasze (soja)

Produkcja soi na świecie. Globalna produkcja soi w sezonie 2025/26 została w raportach Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) podwyższona do 428 mln t, o 2,5 mln t w porównaniu do zbiorów uzyskanych w ubiegłym sezonie. Największa produkcja ma miejsce w Brazylii (180 mln t, +8,5 mln t r/r) oraz w USA (116 mln t, -3 mln t r/r) – zbiory tych krajów to 69% produkcji w bieżącym sezonie, a ich udział w globalnym eksporcie to 84%. Najwięcej soi mają zaimportować Chiny - 112 mln t (+4 mln t r/r), a kolejne są kraje UE z wolumenem 14 mln t (-1 mln t r/r).

Ceny soi i śruty sojowej. W ostatnim tygodniu stycznia 2026 r. ceny soi w ujęciu miesięcznym wzrosły w USA (Gulf) do 367 EUR/t, o 3% powyżej poziomu grudniowego, ale kształtują się o 9% poniżej notowań sprzed roku (dane zgodnie z raportami KE). Cena w Argentynie (Up River) również wzrosła o 3% w ciągu miesiąca, do poziomu 350 EUR/t (-13% r/r). Notowania w Brazylii (Paranagua) obniżyły się 2% w porównaniu miesięcznym, do 364 EUR/t, co plasuje je o 7% poniżej cen sprzed roku.

Handel

Unia Europejska. Po jedenastu miesiącach 2025 r., eksport mięsa drobiowego poza granice UE osiągnął 1 799 tys. t, o 2% poniżej poziomu ubiegłorocznego (dane zgodnie z portalem Agridata). Najpopularniejszą kategorią jest mięso kurze (świeże lub mrożone), jego eksport minimalnie spadł, do 1 324 tys. t (-20 t r/r). Dwa kraje składają się na 58% eksportu poza UE: Polska i Holandia. Polski eksport poza UE wyniósł w tym okresie 632 tys. t, o 63 tys. t mniej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku (-9% r/r). Holandia natomiast zwiększyła swój eksport o 15 tys. t r/r, do 406 tys. t (+4% r/r). Największym odbiorcą mięsa drobiowego z UE jest Wielka Brytania, jej udział w imporcie to 35% przy wolumenie 626 tys. t (-1% r/r). Kolejne są Ghana (154 tys. t, +13% r/r) i Kongo (120 tys. t, +23% r/r), kraje te zwiększyły import w porównaniu rocznym o odpowiednio 18 tys. t i 22 tys. t. Wśród importerów wyróżniają się również Filipiny, po jedenastu miesiącach br. dostawy do tego kraju zwiększyły się o 25 tys. t, do 64 tys. t (+66% r/r), a 66% wolumenu pochodziło z Polski.

 

Kraje członkowskie w okresie I-XI 2025 r. zaimportowały spoza UE 759 tys. t, o 1% powyżej poziomu ubiegłorocznego (dane z portalu Agridata). Import z Brazylii osiągnął wolumen 182 tys. t, to o 13% poniżej wyniku z analogicznego okresu ubiegłego roku. Kolejnymi znaczącymi eksporterami drobiu do UE są Wielka Brytania (179 tys. t, -1% r/r), Tajlandia (155 tys. t, +15% r/r) oraz Ukraina (151 tys. t, -2% r/r). Cztery wymienione powyżej kraje odpowiadają za 88% importowanego drobiu w analizowanym okresie. 57% importu trafia do Holandii, od początku roku to już 435 tys. t (+1% r/r).

Ceny

Unia Europejska. Rok 2025 kończy się spadkiem średnich cen tuszki kurczaka (65%) w państwach członkowskich UE. Cena w grudniu obniżyła się do 286 EUR/100kg (dane według raportu KE), o 1,4% w ciągu miesiąca. Notowania tuszki kurczaka (65%) utrzymują się o 2% powyżej poziomu ubiegłorocznego. Cena tego produktu w Polsce według KE to 175 EUR/100kg, co pozycjonuje ją o 38% poniżej średniej unijnej.

Sytuacja w Polsce

Produkcja. Skup drobiowego żywca rzeźnego w 2025 r., zgodnie z danymi Biuletynu Statystycznego GUS, kształtuje się na poziomie 3 530 tys. t w wadze żywej – to spadek o 1% w relacji do analogicznego okresu ubiegłego roku (-27 tys. t r/r). W samym grudniu produkcja była na poziomie o 4% wyższym w porównaniu rocznym, a skup osiągnął wolumen 277 tys. t, o 4% powyżej tego z grudnia 2024 r (+9,6 tys. t r/r).

Handel. Na miesiąc przed zakończeniem 2025 r. eksport mięsa drobiowego w wadze produktu (CN 0207) kształtuje się na poziomie 1 634 tys. t, o 2% poniżej wyniku sprzed roku (-38 tys. t; dane GUS Dziedzinowe Bazy Wiedzy). Tylko w listopadzie eksport był wyższy w ujęciu rocznym o 3%, osiągając 161 tys. t (+5 tys. t r/r). Import tego rodzaju produktów w okresie I-XI 2025 r. osiągnął 66 tys. t, rosnąc o 39% w relacji do analogicznego okresu ubiegłego roku (+18 tys. t r/r), a wolumen ten stanowi 4% eksportu w analizowanym okresie.

Ceny. W grudniu 2025 r. cena skupu brojlerów kurcząt spadła w Polsce do 5,13 zł/kg (Dane wg Biuletynu MRiRW), to o 44 gr/kg mniej niż w ubiegłym miesiącu (-8% m/m), a cena spadła o 1% poniżej ubiegłorocznej (+3 gr/kg r/r). W tygodniu kończącym się 25 stycznia 2026 r. cena skupu kurcząt to 4,90 zł/kg (-3% m/m).

Grudniowa średnia miesięczna cena skupu brojlerów indyków w Polsce (publikacja MRiRW) kształtowała się na poziomie 9,77 zł/t, o 0,3% powyżej notowań ubiegłomiesięcznych (+3 gr/kg). Cena skupu indyków utrzymuje się na poziomie o 27% wyższym niż w grudniu 2024 r. (+2,08 zł/kg). Cena w tygodniu kończącym się 25 stycznia 2026 r. to 9,88 zł/kg (+2% m/m).