Produkcja

Świat. Globalna produkcja pszenicy w sezonie 2025/26 została przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) obniżona w lutowej edycji do 841,8 mln t, to o 0,4 mln t poniżej przewidywań styczniowych, lecz o 41,4 mln t powyżej zbiorów z sezonu 2024/25 (+5% r/r). Nie dokonano istotnych zmian w szacunkach produkcji u największych producentów. Na miejscu lidera pozostają kraje UE z wynikiem najwyższym od 2015 r. i wzrostem o 21,9 mln t r/r. W dalszej kolejności w ujęciu wolumenowym produkcja w tym sezonie wzrosła najwiecej również w Argentynie (+9,3 mln t r/r) oraz w Rosji (+7,9 mln t r/r)

Pszenica dane globalne w mln t	22/23	23/24	24/25	25/26 p. styczeń	25/26 p. luty
produkcja	790,5	791,5	800,4	842,2	841,8
zużycie	791,1	796,9	810,0	823,9	824,1
handel (eksport)	217,9	225,2	204,5	219,7	221,4
zapasy końcowe	274,6	269,3	259,8	278,3	277,5

źr. USDA, 02.2026 r.

Unia Europejska. Produkcja pszenicy w krajach UE osiągnęła w sezonie 2025/26, zgodnie ostatnimi raportami KE, 135,4 mln t, o 23 mln t więcej niż w 2024 r. (+21% r/r) i jest na poziomie najwyższym od 2015 r. Szacowane zbiory u największych unijnych producentów kształtują się następujący sposób: Francja: 33,3 mln t (+30% r/r; +7,7 mln t r/r), Niemcy: 23,0 tys. t (+25% r/r; +4,6 mln t r/r), Polska 13,4 mln t (+8% r/r; +1,0 mln t r/r) i Rumunia 13,0 mln t (+40% r/r; +3,7 mln t r/r).

Zużycie pszenicy

Świat. Lutowe raporty USDA nie przynoszą istotnych zmian w prognozowanym w sezonie 2025/26 zużyciu pszenicy na świecie, jej wolumen pozostaje na rekordowym poziomie 824,1 mln t (+14,1 mln t r/r). Najwięcej pszenicy zużywa się w Chinach, w bieżącym sezonie ma być to 148 mln t (-1% r/r), kolejne są kraje UE (114,5 mln t, +5% r/r) oraz Indie (112,5 mln t, +3% r/r).

Unia Europejska. W ostatnim bilansie utworzonym przez KE  szacuje się, że zasoby pszenicy, którymi dysponują kraje UE to 146 tys. t, o 8% więcej niż w ubiegłym sezonie. Produkcja pszenicy była w tym sezonie o 21% r/r wyższa, ale zapasy początkowe są niższe o 53% r/r, przy prognozowanym imporcie, który ma spaść o 51% r/r. 71% zasobów pszenicy zostanie zużytych w UE, z przeznaczeniem na żywność (42 mln t) oraz na spasanie (47 mln t). Zużyty wolumen wzrośnie o 1% do 104 mln t. Eksport jest prognozowany na poziomie 30 mln t, co oznacza wzrost o 16% r/r. Pozostawi to zapasy końcowe 13 mln t (+65% r/r).

Zapasy pszenicy

Świat. W lutym raporty USDA nieznacznie obniżyły przewidywania stanu zapasów kończących sezon 2025/26 – mają być one na poziomie 277,5 mln t, o 17,7 mln t przewyższając zapasy z końca ubiegłego sezonu, a o 0,7 mln t poniżej raportów ze stycznia. Chiny mają zgromadzić 124,8 mln t tego zboża, obniżając poziom zapasów o 2,9 mln t w porównaniu rocznym. Drugą pozycję zajmują Stany Zjednoczone z zapasami 24,3 mln t (+9% r/r), a kolejne są Indie i 17,2 mln t zapasów pszenicy (+5,4 mln t, +46% r/r), wyprzedzając UE z zapasami 15,7 mln t (+4,0 mln t r/r).

Ceny pszenicy

Luty kończy się notowaniami marcowego kontraktu pszenicy na giełdzie Euronext/MATIF na poziomie 193,25 EUR/t, to wzrost o 4,25 EUR/t w porównaniu do notowań ze stycznia (+2,2% m/m). Kontrakt majowy był 26 lutego 2026 r. notowany na poziomie 197,75 EUR/t (+4,4% m/m), natomiast wrześniowy na poziomie 202,50 EUR/t (+4,5% m/m).

Polska - sytuacja rynkowa

Handel. Eksport pszenicy z Polski po upływie połowy sezonu 2025/26 jest na poziomie 2 229 tys. t, o 25% powyżej wyniku notowanego w analogicznym okresie ubiegłego sezonu (+444 tys. t r/r). Eksport z grudnia niemal podwoił wolumen w relacji do grudnia 2024 r., kształtując się na poziomie 335 tys. t. Import pozostaje na obniżonym poziomie, w analizowanym okresie osiągnął 157 tys. t, prawie o połowę niżej niż przed rokiem, a tylko w grudniu dostawy pszenicy do Polski osiągnęły 22 tys. t (-53% r/r).

Cena. Średnia miesięczna cena pszenicy konsumpcyjnej w Polsce, według Biuletynu MRIRW, minimalnie wzrosła w styczniu, do 773 zł/t (+1 zł/t m/m), a w porównaniu rocznym kształtuje się o 19% poniżej poziomu ze stycznia 2025 r. W tygodniu kończącym się 22 lutego 2026 r. średnie ceny pszenicy konsumpcyjnej na rynku krajowym kształtowały się w przedziale 674-794 zł/t.