Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Mimo spowolnionego startu 2026 r. w kolejnych miesiącach wolumen skupu przyśpieszył. W lutym i marcu 2026 r. wartość była wyższa r/r. W pierwszym kwartale wolumen skupu zbliżył się do 443 tys. t. To prawie 5% więcej niż w 2025 r.
Uboje w Polsce: Początek roku wyróżnił się nieco wyższym tempem ubojów. W styczniu i lutym łączny wolumen wyniósł ponad 3,4 mln szt. To niespełna 1% więcej niż w pierwszym dwóch miesiącach 2025 r.
Handel
Polska: W pierwszym kwartale 2026 r. eksport mięsa z Polski wykazał się wzrostową dynamiką. Wolumen mięsa przekroczył 95 tys. t, to niespełna 1% więcej niż na początku 2025 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski były znacznie niższe (768 t) ale ponad 2 razy wyższe niż w 2025 r. (347 t). W przypadku importu wartości również wzrosły. Wolumen wieprzowiny wzrósł o ponad 8% r/r przekraczając 188 tys. t (głównie Niemcy, Dania i Belgia). Żywej trzody trafiło do Polski również więcej (+6% r/r do 80,2 tys. t), niemal w całości z Danii.
UE: W 2025 r. eksport wieprzowiny z UE zbliżył się do 4,4 mln t i był o 2% wyższy niż w 2024 r. Jednak pierwszy miesiąc 2026 r. przyniósł nieznaczny spadek dynamiki. W styczniu wolumen wyniósł niecałe 363 tys. t, czyli o 1,5% mniej niż przed rokiem. Największy udział miały Chiny (21%). W stosunku do stycznia 2025 r. zmniejszył się on o ponad 27%. Dynamicznie rośnie z kolei wolumen kierowany do Korei Południowej. Aktualnie stanowi on 10% ogółu i jest trzeci po kierunku chińskim (21%) i brytyjskim (19%).
W 2025 r. import wieprzowiny do UE pozostał bez zmian (blisko 158 tys. t, podobnie jak w 2024 r.). Pierwszy miesiąc 2026 r. przyniósł jednak pewną korektę, był o 8% na niższym poziomie niż przed rokiem. Dominowała Wielka Brytania (64% ogółu).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 24. maja ceny trzody wykazały się tygodniową korektą spadkową (-1,9%). Żywiec wieprzowy wyceniany był średnio na 5,03 zł. W zależności od regionu kraju kształtował się między 4,97 a 5,19 zł/kg. Przeciętna stawka jest o niemal 28% niższa niż przed rokiem (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 24 V 2026
[zł/kg] |
17 V 2026
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,97 | 5,06 | -1,9% |
| północny | 5,19 | 5,28 | -1,7% |
| środkowo-wschodni | 4,98 | 5,08 | -1,9% |
| zachodni | 4,98 | 5,10 | -2,3% |
| Polska | 5,03 | 5,13 | -1,9% |
| Region | 26 I 2026
[zł/kg] |
18 XI 2025
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,40 | 4,41 | 0,4% |
| północny | 4,65 | 4,74 | -1,9% |
| środkowo-wschodni | 4,52 | 4,61 | -0,8% |
| zachodni | 4,44 | 4,36 | 1,8% |
| Polska | 4,53 | 4,53 | 0,0% |
| Region | 26 I 2026
[zł/kg] |
18 XI 2025
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,40 | 4,41 | 0,4% |
| północny | 4,65 | 4,74 | -1,9% |
| środkowo-wschodni | 4,52 | 4,61 | -0,8% |
| zachodni | 4,44 | 4,36 | 1,8% |
| Polska | 4,53 | 4,53 | 0,0% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPS]
| Klasa | 17 V 2026
[zł/kg] |
18 V 2025
[zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 6,70 | 9,33 | -28,2% |
| E | 6,53 | 9,27 | -29,6% |
| U | 6,12 | 8,99 | -31,9% |
| R | 5,74 | 8,69 | -33,9% |
| O | 5,11 | 8,33 | -38,7% |
| P | 5,00 | 8,21 | -39,0% |
| S-P | 6,58 | 9,27 | -29,0% |
Źródło: MRiRW
W maju średnie ceny (MPS) utrzymały się poniżej poziomu 7 zł/kg. To zdecydowanie mniej niż przed rokiem. Bieżące ceny są 29% niższe niż w analogicznym okresie 2025 r. Najmniejsza różnica dotyczyła klasy S, największa P.
W danych miesięcznych, ceny kwietniowej kontynuują trend wzrostowy po marcu. Średnia stawka kształtowała się na poziomie 5,80 zł/kg. To o 6 gr mniej niż przed miesiącem. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżąca cena jest prawie o 1,13 zł niższa (-16%).
Unia Europejska: Po osiągnięciu minimum w lutym, gdy spadkowy trend na rynku wieprzowiny u głównych producentów w UE wyhamował, kolejne miesiące przynoszą zmianę trendu. Po wzrostowym marcu, także kwiecień wyróżnił się wzrostem średniej ceny surowca. Liderem podwyżek jest Hiszpania, która kompensuje swoje głębokie spadki sprzed kilku miesięcy. W całej UE przeciętna stawka wzrosła w kwietniu o ponad 4% w stosunku do marca. Utrzymuje się jednak różnica w stosunku do 2025 r. W porównaniu z cenami sprzed roku, aktualne stawki są o ponad niecałe 19% niższe (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (IV 2026) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 182,19 | 166,05 | 166,20 | 153,40 | 130,36 | 179,87 | 170,90 | 169,82 |
| Zmiana m/m | 2,5% | 8,4% | 1,0% | 1,2% | 1,7% | 1,9% | 3,0% | 4,1% |
| Zmiana r/r | -12,0% | -26,2% | -16,5% | -18,1% | -25,3% | -15,7% | -13,9% | -18,5% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |