Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Po przyśpieszeniu w pierwszym kwartale, kolejne miesiące przyniosły spowolnienie. W kwietniu i maju 2026 r. wartość była niższa r/r. Jednak w pierwszych pięciu miesiącach 2026 r. wolumen skupu zbliżył się do 709 tys. t. To 1,5% więcej niż w analogicznym okresie 2025 r.
Uboje w Polsce: Bieżący rok utrzymuje nieco wyższe tempo uboju. W pierwszych pięciu miesiącach przekroczył 8,7 mln szt. To ponad 2% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Handel
Polska: Według wstępnych danych w pierwszym półroczu 2026 r. eksport mięsa z Polski wykazał się minimalnym spadkiem dynamiki. Wolumen mięsa przekroczył 176 tys. t, to niespełna 1% mniej niż w 2025 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski były blisko 2 razy wyższe niż w 2025 r. (1,9 tys. t). Co istotne w przypadku importu wartości spadły. Wolumen wieprzowiny zmalał o niecały 1% r/r przekraczając 345 tys. t (głównie Dania, Belgia i Niemcy). Żywej trzody trafiło do Polski z kolei więcej (+5% r/r do 154 tys. t), niemal w całości z Danii.
UE: W pierwszym kwartale 2026 r. eksport wieprzowiny przekroczył 1 151 tys. t (w ekwiwalencie masy tusz). To o ponad 1% więcej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Głównym odbiorcą pozostają co prawda Chiny, ale ich wolumen skurczył się o 20% r/r. Korekta dotknęła również Wielką Brytanię (-2,2%). Dynamicznie rośnie z kolei wolumen kierowany do Korei Południowej. Aktualnie stanowi on blisko 11% ogółu. Import wzrósł w większym stopniu. Wolumen blisko 43 tys. t jest o niemal 9% wyższy r/r. Główny dostawcą pozostaje Wielka Brytania (63% ogółu).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 9. sierpnia ceny trzody wykazały się znacznymi podwyżkami na przestrzeni tygodnia (średnio ponad 7%). Żywiec wieprzowy wyceniany był średnio na 5,63 zł. W zależności od regionu kraju kształtował się między 5,42 a 5,73 zł/kg (zob. tab.). Jednak przeciętna stawka jest o ponad 15% niższa niż przed rokiem.
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 9 VIII 2026
[zł/kg] |
2 VIII 2026
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 5,67 | 5,15 | 10,0% |
| północny | 5,42 | 5,12 | 5,8% |
| środkowo-wschodni | 5,73 | 5,38 | 6,5% |
| zachodni | 5,71 | 5,26 | 8,5% |
| Polska | 5,63 | 5,24 | 7,4% |
| Region | 26 I 2026
[zł/kg] |
18 XI 2025
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,40 | 4,41 | 0,4% |
| północny | 4,65 | 4,74 | -1,9% |
| środkowo-wschodni | 4,52 | 4,61 | -0,8% |
| zachodni | 4,44 | 4,36 | 1,8% |
| Polska | 4,53 | 4,53 | 0,0% |
| Region | 26 I 2026
[zł/kg] |
18 XI 2025
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,40 | 4,41 | 0,4% |
| północny | 4,65 | 4,74 | -1,9% |
| środkowo-wschodni | 4,52 | 4,61 | -0,8% |
| zachodni | 4,44 | 4,36 | 1,8% |
| Polska | 4,53 | 4,53 | 0,0% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPS]
| Klasa | 9 VIII 2026
[zł/kg] |
10 VIII 2025
[zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 7,40 | 8,77 | -15,5% |
| E | 7,37 | 8,66 | -15,0% |
| U | 7,05 | 8,33 | -15,4% |
| R | 6,71 | 8,00 | -16,0% |
| O | 6,28 | 7,46 | -19,0% |
| P | 6,22 | 7,23 | -19,6% |
| S-P | 7,37 | 8,69 | -15,2% |
Źródło: MRiRW
Na przełomie lipca i sierpnia średnie ceny (MPS) utrzymały się powyżej poziomu 7 zł/kg. To mniej niż przed rokiem. Bieżące ceny są 15% niższe niż w analogicznym okresie 2025 r. Najmniejsza różnica dotyczyła klasy S, największa P.
W danych miesięcznych, od kwietnia utrzymuje się trend spadkowy. Podobnie było w czerwcu. Średnia stawka kształtowała się na poziomie 4,91 zł/kg. To o 25 gr mniej niż przed miesiącem. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżąca cena jest prawie 2 zł niższa (-29%).
Unia Europejska: Lipiec w większości krajów UE oznaczał powrót spadków. Ich dynamika na ogół nie była duża. Największa korekta miała miejsce w Danii. Średnio, stawki spadły o ok. 2%. Podwyżkami mogły wyróżnić się nieliczne kraje, m.in. Hiszpania i Francja. W dalszym ciągu stawki pozostają na znacznie niższym poziomie niż przed rokiem (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (IV 2026) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 155,32 | 171,54 | 174,61 | 128,75 | 108,83 | 148,79 | 141,04 | 159,25 |
| Zmiana m/m | -6% | 1% | 3% | -13% | -7% | -3% | -8% | -2% |
| Zmiana r/r | -26% | -26% | -18% | -41% | -35% | -26% | -29% | -26% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |