Produkcja i pogłowie
Skup w Polsce: Po przyśpieszeniu w pierwszym kwartale, kolejne miesiące przyniosły spowolnienie. Wyjątkiem było dobre tempo w lipcu. Jednak w pierwszych ośmiu miesiącach 2026 r. wolumen skupu zbliżył się do 1 082 tys. t. To niecałe 3% mniej niż w analogicznym okresie 2025 r.
Uboje w Polsce: Bieżący rok utrzymuje nieco wyższe tempo uboju. W pierwszych pięciu miesiącach przekroczył 12,2 mln szt. To ponad 3% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Wzrost tempa ubojów wobec spadku skupu wskazuje na import zza granicy.
Handel
Polska: Według wstępnych danych w pierwszych siedmiu miesiącach 2026 r. eksport mięsa z Polski wykazał się minimalnym spadkiem dynamiki. Wolumen mięsa przekroczył 208 tys. t, to ponad 1% mniej niż w 2025 r. Struktura jest bardzo zdywersyfikowana. Wysyłki żywej trzody z Polski (2,2 tys. t) były ponad 3 razy wyższe niż w 2025 r. Co istotne w przypadku importu wartości spadły. Wolumen wieprzowiny zmalał o niecały 1% r/r zbliżając się do 400 tys. t (głównie Dania, Belgia i Niemcy). Żywej trzody trafiło do Polski z kolei więcej (+4% r/r do 179 tys. t), niemal w całości z Danii.
UE: W pierwszych pięciu miesiącach 2026 r. eksport wieprzowiny z krajów Unii zbliżył się do 1 840 tys. t (w ekwiwalencie masy tusz). To o ponad 1% mniej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Głównym odbiorcą pozostają co prawda Chiny, ale ich wolumen skurczył się o prawie 21% r/r. Korekta dotknęła również Wielką Brytanię (-7%). Dynamicznie rośnie z kolei wolumen kierowany do Korei Południowej. Aktualnie stanowi on blisko 11% ogółu. Import natomiast uległ zwiększeniu. Wolumen ponad 71 tys. t jest o 8% wyższy r/r. Główny dostawcą pozostaje Wielka Brytania (65% ogółu).
Ceny
Polska: W tygodniu kończącym się 4 paździenrika ceny trzody wykazywały się zmiennością. Żywiec wieprzowy wyceniany był średnio na 4,93 zł. To o 0,4% mniej niż przed tygodniem. W zależności od regionu kraju kształtował się między 4,98 a 4,80 zł/kg (zob. tab.).
Ceny skupu świń rzeźnych wg wagi żywej [zł/kg]
| Region | 4 X2026
[zł/kg] |
27 IX 2026
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,80 | 4,83 | -0,7% |
| północny | 4,98 | 5,09 | -2,0% |
| środkowo-wschodni | 4,89 | 4,87 | 0,4% |
| zachodni | 4,96 | 4,96 | 0,0% |
| Polska | 4,93 | 4,95 | -0,4% |
| Region | 26 I 2026
[zł/kg] |
18 XI 2025
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,40 | 4,41 | 0,4% |
| północny | 4,65 | 4,74 | -1,9% |
| środkowo-wschodni | 4,52 | 4,61 | -0,8% |
| zachodni | 4,44 | 4,36 | 1,8% |
| Polska | 4,53 | 4,53 | 0,0% |
| Region | 26 I 2026
[zł/kg] |
18 XI 2025
[zł/kg] |
Tygodniowa
zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| południowo-wschodni | 4,40 | 4,41 | 0,4% |
| północny | 4,65 | 4,74 | -1,9% |
| środkowo-wschodni | 4,52 | 4,61 | -0,8% |
| zachodni | 4,44 | 4,36 | 1,8% |
| Polska | 4,53 | 4,53 | 0,0% |
Źródło: MRiRW
Cena żywca wieprzowego wg klas [zł/kg MPS]
| Klasa | 11 X 2026
[zł/kg] |
4 X 2025
[zł/kg] |
Roczna zmiana ceny |
|---|---|---|---|
| S | 6,49 | 7,78 | -16,6% |
| E | 6,38 | 7,66 | -16,7% |
| U | 6,05 | 7,26 | -16,7% |
| R | 5,70 | 6,90 | -17,5% |
| O | 5,34 | 6,60 | -19,1% |
| P | 5,11 | 6,23 | -17,9% |
| S-P | 6,41 | 7,69 | -16,6% |
Źródło: MRiRW
Na początku października średnie ceny (MPS) utrzymały się powyżej poziomu 6,40 zł/kg. To jednak mniej niż przed rokiem. Bieżące ceny są blisko 17% niższe niż w analogicznym okresie 2025 r. Najmniejsza różnica dotyczyła klasy S, największa O.
W danych miesięcznych, od kwietnia do czerwca utrzymywał się trend spadkowy. W lipcu i sierpniu doszło do zmiany tendencji. Średnia stawka kształtowała się na poziomie 5,66 zł/kg. To o 11 gr więcej niż przed miesiącem. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku, bieżąca cena jest prawie 1 zł niższa (-15%).
Unia Europejska: We wrześniu w większości krajów UE doszło do podwyżek. Ich dynamika na ogół nie była duża. Wyjątkiem była Francja, w której ceny umocniły się o ponad 10% w ostatnich tygodniach. Największa korekta miała miejsce w Polsce (-7% m/m). Średnio, stawki wzrosły o niespełna 2%. W dalszym ciągu stawki pozostają na niższym poziomie niż przed rokiem, jednak różnica maleje i aktualnie nie przekracza -15% (zob. tab.).
Ceny tuszy wieprzowej w wybranych krajach UE (IX 2026) [EUR/100kg]
Źródło: Pig Price EU, KE
| Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Klasa żywca S | 165,09 | 176,96 | 208,57 | 116,63 | 117,19 | 160,06 | 154,85 | 170,05 |
| Zmiana m/m | -1,3% | 3,5% | 10,1% | -0,9% | -2,4% | -7,0% | 2,2% | 1,9% |
| Zmiana r/r | -18,7% | -13,7% | 8,4% | -42,7% | -24,9% | -18,7% | -17,6% | -14,6% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |
| Klasa żywca | Niemcy | Hiszpania | Francja | Dania | Holandia | Polska | Belgia | UE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S | 242,72 | 248,92 | 245,94 | 186,25 | 211,33 | 235,73 | 228,64 | 236,26 |
| Zmiana m/m | 4,5% | 9,5% | 8,2% | 5,7% | 5,6% | 5,5% | 6,7% | 6,9% |
| Zmiana r/r | 31,1% | 33,8% | 54,0% | 33,7% | 33,7% | 34,6% | 37,3% | 35,5% |
| E | 239,11 | 238,33 | 242,00 | 180,09 | 210,19 | 234,10 | 219,30 | 231,10 |
| Zmiana m/m | 4,6% | 10,5% | 10,1% | 5,5% | 5,6% | 5,2% | 7,0% | 6,3% |
| Zmiana r/r | 31,6% | 33,4% | 59,3% | 35,2% | 38,0% | 33,6% | 40,5% | 36,2% |